Patatesli Havuçlu Kalıp Salata Yapılışı

Salata için gerekli olan malzemeler

1-2 patates

3-4 havuç

2-3 yeşil soğan

Çeyrek demet maydanoz

Dereotu (isteğe göre )

Limon, pul biber, kara biber, tuz, istediğiniz başka baharatlar

Servis sırasında üzeri için sarımsaklı yoğurt

Zeytin yağı

Yapım aşaması

Patatesleri yıkayıp tencereye koyup üzerine su ekleyip haşlayın. Havuçları yıkayıp rendeleyip zeytinyağı'nda kavurun ve ocaktan almadan istediğiniz miktarda tuz ve seçtiğiniz baharatları ekleyin. Daha sonra havuçları soğumaya bırakın o esnada patatesleri soyun. Baharatları tuzu ekleyip biraz da isteğe göre limon ve zeytinyağını kattıktan sonra püre haline getirin.

Maydanoz, dereotu ve soğanları yıkayıp ince ince doğrayın isteğe göre biraz limon, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırabilirsiniz. Orta büyüklükte bir kase alıp içine şeffaf folyo koyun, üzerine önce kavrulmuş havuçları koyup bastırın daha sonra hazırladığınız patates püresini havucun üzerine ekleyin son olarak da maydanozlu taze soğanlı karışımı da ekleyin bir saat buzdolabında bekletin. Salatayı beklerken o sırada sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayabilirsiniz.

Salatayı servis tabağına ters çevirerek koyun. Üzerine hazırladığınız yoğurdu ekleyerek veya herhangi bir baharat ekleyerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun :)

#egosuzbyn

#afiyetolsun