Öğrencileri Pizza Yemekten Kurtaran Tarif "Maklube"

Birçok öğrenci/eş 'in derdi olan bugün ne yesem/pişirsem derdinden kurtaran bencelerle karşınızda olacağım artık.

Bugünün tarifi ise favori yemeklerimden biri olan maklube. Hemen yapmaya başlayalım.

Malzemeler

◆2 su bardağı pirinç

◆1 y.k.tereyağ

◆1 ç.b. konserve mısır

◆200 gr tavuk göğsü

◆2 orta boy patates

◆1 patlıcan

◆isteğe göre salatalık malzemeler

◆yoğurt

◆tuz

◆karabiber

◆köri

Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tavada karabiber tuz köri ve az tereyağıyla soteliyoruz. Suyu çekilip hafif kızarınca altını kapatıyoruz. Pirinçlerimizi yıkıyoruz.Tenceremize tereyağ ve sıvıyağı alıp hafif kızarınca pirinçleri ekleyip kavuruyoruz. 2 su bardağı pirincimize 3 su bardağı su koyup pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra yarım su bardağı su daha ekleyip 5 dakika sonra altını kapatıyoruz. Üstüne mısırını ekleyip kaşıgın sapıyla pilavı hafif ters düz ediyoruz. Kapağını kapatıp üstüne bir havlu örtüp demlenmeye bırakıyoruz.

Patateslerimizi küçük küçük, küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Çıtır çıtır olması için hepsinin kupkuru olmasına derin bir tencerede bol yağda ağzı açık pişirmenizi tavsiye ederim. Çizgili soyup küp küp doğradığımız patlıcalarımızı tuzlu suda 10 dk bekletip kurulayıp kızartıyoruz. Dilediğimiz salatalık malzemeleriyle renk renk salatalatımızı hazırlıyoruz. Seçim sizin!

Son olarak kişi sayısına göre kaplara bölerek sırasıyla tavuk -pilav-kızartma-pilav olacak şekilde bastıra bastıra kaplarımıza koyuyoruz . Servis tabağına ters çevirip salata -yoğurt-salata-yoğurt olacak şekilde etrafını kaplıyoruz.

Menü yapmak isterseniz yanına ezogelin çorbası ve hafif bir tatlıyla kombinleyebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.