Elmalı Kurabiye Tarifi

Çayın yanında mühteşem bir tarif. Umarım sizler de seversiniz. Ben sürekli yapıyorum. Bu olmadan çay içilmez diyorum. :)

Malzemeler

1 yumurta
120 gram yoğurt
125 gram yumuşamış tereyağı
70 gram pudraşekeri
1 kaşık vanilyalı şeker
320 gram un
1 paket kabartma tozu

Elmalı iç

3-4 elma
80 gram ceviz
100 gram şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Elmaları soyup rendeleyip bir tavada az şeker ile soteleyin. İçine tarçını ekleyip soğumaya bırakın. İsterseniz cevizde koyabilirsiniz. Hamurun tüm malzemelerini katarak yumuşak bir hamur yoğurun.

Kenara alıp 30 dakika dinlendirin. 10 parçaya ayırıp beze yapın.

18 cm çapında yuvarlak açıp resimdeki gibi bir kahve kaşığı elmalı içten koyup kapatın. Fırın kağıdı serili tepsiye dizip 180 derece pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri dökmeyi unutmayın.

AFİYET OLSUN