Tahinli Kesme Muhallebisi Tarifi!

Merhaba

Tahin ve muhallebi severler için hem pratik hem hafif hemde lezzeti ile dillere destan olan kesme tatlısı var bugün menümüzde.

Üstelik fırın derdi yok, uzun uzun uğraşmak yok! 😍

​Tahinin o yoğun aroması, ipeksi dokusuyla birleşince ortaya çıkan lezzete inanamayacaksınız. Misafir sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday!

çıkıyor. Tahinli Kesme Muhallebi, klasik muhallebi dokusunu tahinin karakteristik tadıyla birleştiren, dilimlenebilir yapısıyla görsel bir şölen sunan özel bir tatlıdır.

Haydi lafı daha fazla uzatmadan hemen tarife geçelim o halde.

-Tahinli Kesme Tatlısı!

-​Malzemeler;

​Süt: 1 Litre
​Şeker: 1 su bardağı
​Un: 1 su bardağı (tepeleme)
​Tereyağı: 1 yemek kaşığı
​Vanilya: 1 paket
​Tahin: Yarım su bardağı (muhallebinin içine)

​Üzeri için: Ekstra tahin ve kırılmış ceviz/fındık

-​Hazırlanışı;

​Pişirme:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

​Tatlandırma:

Kaynamaya başlayınca ocağı kısın; içine tereyağı, vanilya ve yarım bardak tahini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

​Kalıba Alma:

Dikdörtgen bir borcamı veya kalıbı suyla ıslatın (bu, muhallebinin kolay çıkmasını sağlar). Karışımı dökün ve üzerini düzeltin.

Dinlendirme

: Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. En az 4-5 saat (ideali bir gece) dinlendirin.

​Servis:

Kalıbı ters çevirip dilimleyin. Üzerine bolca tahin gezdirip ceviz serperek servis yapın.

​Püf Noktası:

Muhallebinin kalıptan pürüzsüz çıkması için kalıbı mutlaka hafifçe ıslatın ve iyice soğumasını bekleyin.

Yaparsan bana resim çekip dmden atmayı unutma, başka bir bencemde görüşmek üzere

Allah'a emanet olun, pamuk günler 😇

#BirAşçııHanım

👩🏼‍🍳🔪🩵🪽