Kahveli Pratik Hurma Topları Tarifi Paylaşıyorum!

Bu harika hurma topları tatlı krizlerine sağlıklı ve zarif bir çözüm sunuyor. Acı kahve notaları Medjool hurmalarının tatlılığını dengelerken tahin ve kavrulmuş susam kaplaması eşsiz bir çıtırlık ve zenginlik katıyor. Kaju, kakao ve doğal malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık hem enerji verici hem de gurme bir deneyim sunuyor. Kolay yapımı ve mükemmel lezzetiyle özellikle spor öncesi veya keyifli anlar için ideal. Evde bu özgün tarifi deneyerek damaklarınızı şenlendirebilirsiniz.

Malzemeler

İç Harç İçin:

• 1 su bardağı Medjool hurması (yumuşak, çekirdekleri çıkarılmış ve sıkıca paketlenmiş)
• Yarım su bardağı kavrulmuş tuzsuz kaju fıstığı (veya tuzsuz yer fıstığı)
• 2 yemek kaşığı doğal, şekersiz koyu kakao tozu
• 1 yemek kaşığı çok ince çekilmiş taze kahve (espresso çekirdeği tavsiye edilir acı bir kontrast için)
• 1 çimdik tuz

Dış Kaplama İçin:

• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı tahin (susamı yapıştırmak ve lezzet katmak için)

Yapılışı

• İlk olarak mutfak robotuna kaju fıstığını ve bir çimdik deniz tuzunu koyun. İri taneli kum gibi bir kıvam alana kadar çekin.
• Aynı mutfak robotuna çekirdeği çıkarılmış hurmaları koyu kakao tozunu ve ince çekilmiş kahveyi ekleyin.
• Karışım birbirine yapışıp kolayca top haline getirilebilecek nemli ve macunsu bir kıvam alana kadar çekmeye devam edin. (Eğer çok kuru kalırsa kıvamı yakalamak için bir kaç çay kaşığı kadar su ekleyebilirsiniz.)
• Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar aln ve elinizde yuvarlayarak sıkı hurma topları oluşturun.
• Dış kaplama için küçük bir tabağa kavrulmuş susamları serin. Her bir hurma topunu önce parmağınızla hafifçe tahine bulaştırın ardından hemen susam tabağına atın ve her yanını kaplayın. Tahin susamın düşmesini engellerken krakerlere benzer bir tahinli susam tadı katacaktır.
• Hurma toplarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek sertleşmelerini ve lezzetlerinin oturmasını sağlayın.

Not: Hurma toplarınızın yüzeyini dilerseniz pekmez ve öğütülmüş Hindistan cevizi ile de kaplayabilirsiniz. Özellikle spor öncesi ya da sonrası, kahvenin yanında ya da ara öğünlerde harika gider.

Umarım bu bencem hoşunuza gider deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.❤️