Cadılar Da Yemek Yapar🪄👌

Merhaba arkadaşlar,

Yıllardır bu sitedeyim ve hiç bence paylaşmadım neden paylaşmadım İnanın bende bilmiyorum 3 etiketi mi ki yönetim beni sürekli cinsel yaşam etiketine dair bir bence paylaşmam için zorluyor kibarca ama ben de en az cinsellik kadar Tutku dolu bir konu hakkında bence yazmak istedim yemek yapıyordum dedim ki bugün bunu paylaşalım arkadaşlarla ne kadar bir cadı profilinin arkasında olsam da biz cadılar da yemek yiyoruz ve yemek yapıyoruz o yüzden bugün size bir cadının elinden yapılmış bir karnıyarık tarifi vereceğim. :)

Karnıyarık Tarifi

Önce size malzemeleri sayayım bu benim göz kararı vereceğim bir tarif umarım beğenirsiniz

9 adet patlıcan(alacalı bir şekilde soyduğumuz)

Ben patlıcanlarımı tavada kızartmıyorum yağ çok fazla ve rahatsız edebilecek şekilde olabiliyor çünkü fırında çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum ..böyle alacalı doğradığımız patlıcanlarımızı ortasına boydan olmayacak ortadan olacak şekilde bir çizik atıyoruz patlıcanlarımızın ortasına çizik attıktan sonra her birini içi dışı kesik attığımız yer itibariyle yağlıyoruz sonra bunları tepsiye diziyoruz

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirmeye bırakıyorum azıcık yumuşasın ki attığımız kesiği açabilelim.. bunlar fırında bronzlaşırken gelin biz de kıymadan olan iç harcı ile uğraşalım i

İç harcı için:

350-400 Gr yarım yağlı kıyma

• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates (biri içine diğeri üzerindeki dekora))
• Dört adet biber(sadece biri içe girecek diğerlerine karnıyarığın üzerine dilimleyeceğiz)
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Kimyon, karabiber ,pul biber,kuru maydanoz,kekik(ben hepsinden birer tatlı kaşığı kullandım isteğinize göre bu miktar değişebilir)

Kıymayı tava tarzı bir tencerede suyunu çekinceye kadar güzelce pişiriyorum suyunu çektikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ekliyorum biraz kavurduktan sonra küp küp değil daha ufak doğradığım soğanlarımı 1 adet biberimi 2 diş sarımsağımı ilave ediyorum.

Bunları da iyice kavuralım iyice kavurduktan sonra baharatlarımız da ilave ederek 5 dakika daha kavurup ocağı kapatıyorum.

İçimiz de hazır olduğuna göre fırından patlıcanlarımızı çıkaralım ve ortasına attığımız kesikten karınlarını bir güzel yaralım yaralım ki içine kıyma dolduralım

Böyle tipsiz ve şekilsiz göründüğüne bakmayın ortaya çok güzel bir şey çıkacak 👌🤌şimdi bunların içine kavurduğumuz kıymadan bolca içi boş kalmayacak şekilde ve patlıcanı yırtmayacak şekilde dolduralım bir kaşık yardımı ile.. ve üzerine ufak doğradığımız domates ve biberlerimizi koyalım

Evet geriye sadece sosu ve küçük bir fırınlama işlemi kaldı sosu için de 2 su bardağı su ve bir buçuk yemek kaşığı salça ki yanmasın yapışmasın ve hafif sulu ve lezzetli olsun diye..ben farklılık olarak ki burası tercihinize kalmış sosuma biraz sarımsak ekliyorum))

Son kez önceden ısıtılmış 150' fırında 10 dakika pişirmeye bırakıyorum ki birbiriyle bütünleşsin..

Ve karnıyarığımız yemeye hazır ben akşama konuklarım da olduğu için yanına güzel bir pirinç pilavı cacık ve salata 🥗 ile servis edeceğim.. paylaştım çünkü öyle bir içimden geldi.