Mutfağınızı Enfes Kokusuyla Saracak "Portakallı Kek" Tarifi

Herkese iyi pazarlar diliyorum ☀️ Muhtemelen rengin kendisi, güneşin bir parçası gibi neşe ve sıcaklık taşır. Güneşli meyvelerin tadı ve faydalarından bahsetmeye gerek yok - bunu zaten herkes biliyor. Size sınırsız mutluluk hissi verecek bu tarifim de portakallı🍊 kekin tarifini paylaşıyorum :)

Malzemeler:

• Tereyağı - 130gr
• Yumurta - 3 adet
• Şeker - 150 gr
• Portakal - 1 adet
• Un - 220 gr
• Kabartma tozu, vanilin - 1 paket
• Tuz - 1 çay kaşığı

İç harcı için:

• Portakal - 2 adet
• Su - 120 ml
• Şeker - 100 gr

Hazırlanışı:

🍊Portakalları hazırlıyoruz. Bunu yapmak için önce şekeri suyla birlikte bir tencereye dökün. Şeker eriyene kadar orta ateşte ısıtın.

🍊Portakalları 2-3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, şuruba batırın ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Kabuğu yumuşayacak ancak portakal dilimleri şeklini koruyacaktır.

🍊Portakalları şuruptan çıkarın ve soğutun. Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın

🍊Yumuşatılmış tereyağına şeker ve tuz ekleyin. Kabarıncaya kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin ve her birinden sonra bir mikser kullanarak iyice çırpın. İnce bir rende kullanarak bütün portakalın kabuğunu ve yarım portakalın suyunu ekleyin. Vanilyayı ekleyin.

🍊Unu kabartma tozuyla karıştırıp sıvı malzemelere ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın

🍊Portakalları, parşömen kağıdıyla kaplı bir kalıba (20 cm çapında) kalıbın kenarlarından yukarıya doğru yerleştirin. Hazırladığınız harcı portakalların üzerine dökün. Portakallı keki önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

🍊Soğutulmuş keki bir tabakla örtün ve ters çevirin. Formu ve kağıdı çıkarın.

🍊Portakallı pasta hazır! Afiye olsun!