Yaz Bitmeden Mutlaka Yapalım: Somon Buğulama🐟🔪

Bunun menşei ne, nerede yetiştirildi bilemiyorum. Ama hafif pembemsi, turuncu bir rengi vardı. Yani iyi bir somon rengine sahip, tadı da güzeldi.

Somon kış aylarında tamamen yağlanıyor, feci derecede yağlanıyor, bugün şaşırdım bunda pek yağ yoktu. Tavaya bakmayın siz, domatese bitkisel yağı yakıştırdığıma az biraz koydum ben de ondan öyle görünüyor :))))

Estağfurullah, çok teşekkür ederim ^^

İştirak için ben teşekkür ederim ^^

Çok teşekkür ederim, ben biraz mesafeliyim, her türünü yiyemiyorum ama bu güzel oldu. Uskumru bulabilirsem onu da denerim.

Ben çekindim yazmaya aslında 😅🙈
Tebessüm ettirdiniz beni, bu tek değildi. Ben önden mercimek çorbası, ana yemek bunu yedim. Ortaya karışık da yeşillik tabağım vardı. Çok güzel oldu, süzme mercimek olsa daha iyi olurmuş, haberiniz olsun.

Hamsiyi bir türlü yiyemiyorum, maalesef midemi bozuyor gün bitimi af edersiniz. O kokusu, yapısı... İşin ilginci, hamside fosfor vs gibi almamız gereken mineraller de yok😅🙈 Ama yöresel olarak seviyoruz işte...

Palamut'un siyah bölgeleri vardır ya? Ondan tiksindim ben, maalesef bir daha da yiyemedim.

Levrek harika balıktır, çok severim, az pahalı.

Kefal, uskumru ve bu tip denk gelirse somon en kılçıksız ve lezzetli balıklar.

Küçük bir hatırlatma : Evde asla balık kokmadı. Annemle hayret ettik :))

Hayretler içerisinde kaldık.
Annemler mantı yedi, mantının sosundaki soğan her yerde koktu, babama soruyorum '' balık falan hissetmedin değil mi?'' diye, bana diyor ki '' ne balığı dalga mı geçiyorsun?''. Ki 10 dakika önce onlardan evvel yemiştim :))) Hiç kokmadı. Dondurulmuş olmasından mı, temizlenmiş olmasından mı acaba...

Somon aşırı leziz bir balık değil, ama alabalıktan iyidir :))) Öyle düşünün. Kızartmasını da deneyeceğim bunun.

'' Aşırı lezzetli bir balık değildir, ama alabalıktan lezzetlidir '' dedim :)))

Ahaha anında çark ettiniz, hamsi falan bence yarına unutulur, deneyin siz.
Levrek, turna, kefal, yayın, somon, çinekop, uskumru çok güzel balıklardır.

Ben çokça mahcubiyet duyardım yiyemediğim, çok içimin atmadığı besinlerden ötürü ama Efendimiz (SAV) ne güzel diyor, seçin, dilediğinizi yiyin diye. Sonrasında hepsinin kıymetini bilerek, ama az da olsa kendime göre seçerken mahcubiyete değil de, yaratılandaki sanata hayran kalmaya başladım.

Allah olmayanlara da versin, ben iştirak ve kıymet vermenizden ötürü size teşekkür ederim ^^

Estağfurullah, iştirak için ben teşekkür ettim ^^