Yaz Aylarında Çayın Yanına Yakışacak Nefis Lezzet: Şeftalili ve Soslu Kek 🍰

Merhaba. ☺️

Çayın yanına şöyle meyveli bir kek güzel giderdi diyorsanız çabucak hazırlayabileceğiniz güzel bir kek tarifim var sizlere.

Şeftalili ve Soslu Kek Tarifi!

Malzemeler

• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için,

• 2 adet şeftali
• 1 yemek kaşığı çekilmiş fındık

Yapılışı

Öncelikle malzemelerimizi hazırlıyoruz ve oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz.

Malzemelerimiz oda sıcaklığına gelince yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve vanilyayı güzelce çırpıyoruz. Boza kıvamında bir sos elde ediyoruz ve bu sostan 1 su bardağı kadar ayırıyoruz.

Kabımızda kalan karışımımızın içine yumurtalarımızı kırıp 2 dakika çırpıyoruz. Çırpılan karışıma kabartma tozu ve unumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Un fazla geldi diye korkmayın, kek hamurumuzun biraz katı olması gerekiyor.

Borcamımızı yağlıyoruz, kek hamurumuzu borcama döküp güzelce her yerine yayıyoruz ve kek hamurumuzun üzerine önceden kabuklarını soyup dilimlediğimiz şeftalilerimizi diziyoruz.

Hazırladığımız kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst fanlı programda 30-35 dakika pişiriyoruz, kekimizi fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirip üzerine ayırmış olduğumuz sosumuzu döküyoruz.

Soğuyan kekimizin üzerine fındık serpiyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun. 🧡