İçinde Yok Yok: Bugün Türlü Yapıyoruz!

Çocukluğumda açlığın kahramanıdır bu yemek aylarca etin tadını unutmuş olduğumuz günlerin vitamin kaynağı türlü yaptım bugün.

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 3 sivri biber
• 1 kapya biber
• 1 büyük soğan
• 1 kabak
• 1 orta boy patates
• 3 dış sarımsak
• 3 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 şu bardağı şu

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyup suda beklettim acı suyu çıksın diye . suyunu süzdürdüm kızarttım , patatesi, kapya biberi, kabağı küçük küçük doğradım kızarttım . tencereye yağı aldım kızınca soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurdum sivri biberi ilave ettim biberler ölünce domatesi, sarımsağı ekledim kavurdum üzerine 1 yemek kaşığı salça baharatları ilave ettim karıştırdım en son kızarttığım patlıcan, patates, kapya biberi, kabağı ekledim karıştırdım biraz kavurdum 1 bardak su ekledim ağzını kapattım biraz suyunu çekince altını kapattım servis ettim yapacaklara afiyet olsun 💐