Buna Bayılacaksınız: Kakaolu ve Kahveli Nefis Kek

Bugün cumartesi olduğu için akşama güzel bir kek yapmak istiyorum. Uzun zamandır da kakaolu bir kek yapmadığımı fark ettim. Biraz düşündükten sonra aklıma annemin harika kakaolu ve kahveli kekini yapmak geldi. Tarifini sizlerle de paylaşmak istedim.

Kakaolu ve Kahveli Nefis Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak filtre kahve (suda eriyen kahve de kullanılabilir.)
• Yarım bardak kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 buçuk su bardağı un
• Kalıbı yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağı

* Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

* 200 ml su bardağı kullanıyoruz.

Yapılışı

• Her kek tarifinde olduğu gibi yumurta ve şekeri çırparak işe başlıyoruz. Şekerler eriyip yumurtanın rengi beyazlayınca istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
• Sıvı yağı ve kahveyi ekliyoruz ve 10 saniye kadar çırpıyoruz. Kahve soğuğa yakın, ılık olmalı.
• Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekliyoruz ve bir yandan da karıştırıyoruz.
• Karışımımız iyice karıştıktan sonra tereyağı ile yağladığımız kek kalıbının içine döküyoruz.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
• Dilerseniz üzerini çikolatası sosu, fındık parçaları ya da pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Mutfakta harika kokular çıkaracak bu tarifi bugün denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. :)