Güney Kore'nin En Popüler Yöresel Yemekleri

İlk bencem. İlk bencemde başlıkta yazdığım gibi Güney Kore'nin en popüler yöresel yemeklerinde bahsedeceğim. Hadi şimdi başlayalım!

Banchan

Banchan, ana yemeklerinin yanına gelen bir meze çeşitleridir. Lahana, salatalık, turp kimçisi, kurutulmuş kalamar en fazla bilinen banchan çeşitleridir. Et yiyemeyen -vegan ve vejeteryan-kişiler bunları kolaylıkla yiyebilirler.

Bibimbap

Bibimbap çeşitli sebzelerden oluşuyor. Yanında pirinç ile servis ediliyor. Size şöyle bir bilgi veriyim, 2011 yılında yapılan bir araştırmaya göre Bibimbap, en lezzetli 50 yemek sıralamasına girmiş!

Bulgogi

Bulgogi, bir çeşit et yemeği. Bulgogi ızgarada pişirilmiş et ile hazırlanıyor. Sığır eti ile yapılıyor. Ayrıca yoğun bir şekilde sos ve sarımsak kullanılıyor.

Kimchi

Kore sokaklarında Kimchi'yi görebilirsiniz. Kimchi, bir çeşit turşu. Neredeyse tüm yemeklerle birlikte tüketiliyor. Kore halkı Kimchi'yi çok seviyor

Gimbap

Gimbap, sushiye çok benziyor ama onu farklı yapan birşey var! Gimbap çiğ balık yerine yosunla yapılıyor. Yosunların içine pirinç sarılarak yapılıyor. Doyurucu bir yemektir. Yosunların insan ömrünü uzattığına inanılıyor.

Dak Kkochi

Dak Kkochi, tavuktan yapılıyor. Çöplere dizilen tavuk şiş, aynı bizim yaptığımız şişe benziyor.

Samgyetang

Samgyetang, haşlanmış tavuktan yapılır. Tavuğun içine pirinç dolduruluyor. Açıkçası bana garip geldi.

Doenjang Jjigae

Ana maddesi fasulye olan güveç tarzı bir yemek. İçerisine farklı sebze ve et koyularak hazırlanıyor. Kore halkı tarafından oldukça seviliyor.

Eomuk

Eomuk, balık eti kıymasıyla çeşitli baharatların hamurla kızartılmasıyla yapılıyor. Bence güzel bir şeye benziyor

Evet bencemiz burda sona erdi. Emek var, bencemi beğenirseniz sevinirim ❤