İlgimi Çeken Kore Yemekleri

Koreliler kendi ülkelerini çok iyi anlatıyorlar. Dizi, film veya programlarında kültürlerini çok iyi tanıtan bir ülke. Promosyon çok iyi yapılıyor. Yemek kültürlerinide çok iyi yansıtıyorlar.

Kore dizi ve programlarını izlerken tatmak istediğim, merak ettiğim yemekler:

Kimchi

İlk kez Boys Over Flowers izlerken görmüştüm. Yemeklerde ana malzeme olarakta kullanılıyor,ana yemeğin yanında garnitür olarak da kullanılıyor.

Ramen/Ramyun

Çin kökenli br yemek olan ramen, Japonyada eriştenin diğer adıdır. Korede ramyun deniliyor. Rameni ilk olarak Kore dizilerinde görsemde Japon anime olan Naruto sayesinde merak edip, yemek istedim. Allahın her günü ramen yiyordu çocuk.

Narutomaki

Tırtıllı üzerinde pembe şekiller olan balık kekine Narutomaki deniyor. İsmi Naruto girdaplarından geliyor bildiğim kadarıyla. Narutonun ismi ramendeki bir garnitürden geliyor diyebiliriz.

Yumurtalı omlet / Bok-um-bap / Omurice

İlk kez Playfull Kiss dizinde görmüştüm. İçini hazırladıktan sonra (Tavuk ya da et, soğan, havuç, pilav) omletin içine koyulup üzeri kapatılıyor. Üzerine ketçapla şekil çiziliyor ya da "love","moe moe" yazıyorlar. Bu dediğim Japon restorantlarında isteğe bağlı olarak yapılıyor. Korede genellikle fotoğraftaki gibi şekil çiziyorlar.

Geranmal-i / Yumurtalı rulo

Bir kere yapmaya çalışıp malzemeleri mahvetmiştim. Malzemeler;
5 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tane yeşil soğan
1 tatlı kaşığı susam

Aslında kolay ama zamanlamayı iyi ayarlamak gerek.

Sebzeli bibimbap

Sebze sevmeyen ben sebzeli bir yemeğe ilgi duyuyorum. Belkide farklı bir mutfak olduğundan bilemiyorum ama gözüme çok güzel geliyor.

Kimbap

Korede marketlerde hafif doyurucu işlevi görüyor. Pikniklerde sık sık yapılan bir yemek.

Tavuk ve bira ya da tavuk ve kola

Kore dizilerinin vazgeçilmez ikilisidir. Aslında dışarıdan hazır sipariş ediyorlar ve Koreye özgü olduğu söylenemez ama her Kore dizisinde mutlaka Tavuk/bira yeme sahnesi oluyor. O yüzden eklemek istedim.