Kolay mı Kolay Bir Lezzet: Islak Kek Tarifi!

Bu kekte teknik yok, söndü mü kabardı mı derdi yok, ekipman olarak mikser bile yook Hazırla malzemeleri, al bi çırpma telini veya spatulayı, yap keki, at fırına, mis gibi bol çikolatalı kolay mı kolay ıslak kek. 😋😍

KOLAY ÇİKOLATALI ISLAK KEK

• 150 gr tereyağı
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı (240 ml) su
• 2 su bardağı (280 gr) un
• 1 su bardağı (200 gr) toz şeker
• 1 paket (5 gr) karbonat
• 2 yumurta, oda sıcaklığında
• 2-3 yemek kaşığı (90 gr) süzme yoğurt

Sosu için

• 80 gr bitter/ sütlü çikolata
• 1/2 paket (100 ml) krema
• 1 çay kaşığı tereyağı

Benim mutfak terazim olduğundan kullananlar için gram ölçüsüde mevcut.

Yapılışı

• Tereyağı, kakao, tuz ve suyu bir sos tenceresine alıp tereyağı tamamen eriyip homojen bir kıvam olana kadar pişiriyoruz
• Bir kapta un, toz şeker ve karbonatı harmanlıyoruz.
• Pişirdiğimiz sosun yarısını kuru malzemelerin üzerine döküp karıştırıyoruz

• Kalan sosu da ekleyip karışım homojen olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz
• Daha sonra yumurtaları teker teker ekliyoruz her ekleme sonrası çırpma teliyle malzemeler bir araya gelene kadar karıştırıyoruz.

• En son süzme yoğurdu ilave ediyoruz Karışımı güzelce yağladığımız kek kalıbına döküyoruz

• Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dk, bıçak soktuğunuzda temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

• Fırından çıktıktan 15 dk sonra kalıptan çıkarıyoruz
• Üzeri için kremayı bi sos tenceresinde kaynama noktasına getiriyoruz.
• Kenarlardan hafif köpürmeye başladımı , ocaktan alıyoruz Üzerine çikolatayı ekleyip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz
• Çikolatalı sosu kekin üzerinde gezdiriyoruz

• Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle yiyoruz.

Yapacak olan Kscanlara şimdiden afiyet olsun💜