Öğle Yemeklerinizin Vazgeçilmezi Olacak Kinoalı Yaz Salatası Tarifi

Selammmm. <3

Nasılsınız? Ben yaz geldi diye daha sağlıklı beslenmeye başladım. Yaza fit girmek istiyorum. Bu yüzden öğünlerimde salatalık yemeye özen gösteriyorum. Dün öğlene açlık bastırınca kendime bir salata hazırladım; içine de sevdiğim malzemeleri ekledim. Çok güzel olduğu için sizlerle de paylaşmak istiyorum.

Kinoalı Yaz Salatası

Kinoalı yaz salatası için malzemeler

• 5 dal marul
• 1 dal yeşil soğan
• Yarım avokado
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı nar
• 4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Kinoalı yaz salatasının yapılışı

• Kionayı 1 saat boyunca suda bekletin. Ardından beklettiğiniz suyu süzün. Tencereye biraz su alıp kaynatın ve kinoaları ekleyin, yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kinoayı geniş bir tabağa alıp yayın ve soğumaya bırakın.
• Öncelikle marul, soğan ve maydanozu yıkayın ve kurutun. Kuruttuktan sonra ince ince doğrayıp karıştırma kabına alın.
• Benim buzlukta narım vardı. Bu yüzden yeşilliklerin içine iki yemek kaşığı nar ekledim. Şu an mevsimi değil siz başka bir meyve ekleyebilirsiniz, örneğin yeşil elma. Nar salatalara çok yakışıyor bu sebeple mevsimin alıp ayıklamanızı ve buzdolabı poşetine koyarak buzluğa kaldırmanızı öneririm.

• Olgunlaşmış yarım avokadoyu da küp küp doğrayıp ekleyin.
• Soğuttuğunuz kinoadan 4 yemek kaşığı kadarını salataya ekleyin.
• Yarım limon suyunu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve bir tutam tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün. Güzelce karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun. Bu ferah salata yaz günlerinde iyi gelecek. <3