Yumuşacık Hamuru Ve Nefis Lezzetiyle Sosisli Pizza Poğaça

Selam💚Kahvaltılarda bir tane ile sizi doyuracak bir tarif ile karşınızdayım. Hem göze hem mideye hitap eden bu tarife bayılacaksınız.✨

Sosisli Pizza Poğaça

Malzemeler

Hamur için;

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/4 su bardağı ılık su
• 1 paket (7g) aktif kuru maya
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 8 sosis

Üst sos için;

• 1/2 su bardağı süt mısır
  yarım soğan
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı mozzarella
• 1/2 su bardağı kaşar
• 1/4 su bardağı mayonez
  Bir tutam karabiber

Hamuru yapmakla başlayın.

• Bir kapta sütü ve suyu karıştırın. Aktif kuru mayayı serpin ve birkaç dakika bekletin.
• Un, şeker ve tuzu başka bir kapta karıştırın ve iyice karıştıktan sonra yaptığınız mayalı çözeltiyi ekleyin.
• Bir yumurta ekleyin ve yaklaşık 10 dakika hamur oluşturmak için yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru örtün ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca sıcak bir yerde bekletin.
• 20-30 dakika boyunca mayalanmış hamuru 2 parçaya ayırın, ayırdığınız 2 parçayı yarıya bölün 4 tane hamur parçası elde edeceksiniz
• Elde ettiğiniz 4 hamur bezesini tekrardan 2 parçaya ayırın ve 8 tane hamur bezesi elde edin.
• Elde ettiğiniz bezeleri iyice yuvarlayın ve o şekilde 20-30 dakika daha mayalanmaya bırakın.

Üst sosunu yapmaya başlayın.

• Konserve mısırı süzün ve içine doğradığınız soğanla beraber tuz ekleyin. Soğan ile mısırı iyice karıştırdıktan sonra kaşar, mayonez ve mozzarellayı ekleyin.
• İyice karıştırdığınız sosun içine karabiber ve sarımsak tozu ekleyip kenara kaldırın.
  Her bir hamuru, içine bir sosis saracak kadar dikdörtgen bir şekilde açın.
• Ortasına bir sosis yerleştirin ve hamuru tamamen kapatmak için parmaklarınız ile sıkıştırın.

• Oluşan sosisli hamuru alt kısmını tamamen kesmeden parçalara ayırın.

• Ayırdığınız parçaları bir sağ bir sol olması şekilde yanlara ayırın.

• Hamuru 15 dakika boyunca o şekilde dinlendirdikten sonra yağlı kağıt ile hizzaladığınız fırın tepsisine koyun.
• Ekmeğin üstüne yaptığınız sosu ve biraz daha rende kaşar peyniri ekleyin. Tat vermesi için üzerine ketçap ve mayonez gezdirin.
• Altın kahverengi olana kadar 185 derecelik fırında 13-15 dakika pişirin.

Afiyet olsun.🐾