Deniyor 1 ay

Fransa'yı Ayağınıza Getirdim! Yediğiniz Anda Ağızınızda Dağılan Lezzet: Çikolatalı Ekler

Gavurderler

Selamlar🧚

Bugün pastaneye gittiğinizde gönlünüzü çalan bir lezzet olan ''ekler'' tarifi ile karşınızdayım. Umarım beğenirsiniz.🐣

Ekler

Malzemeler

Ekler hamuru için;

  • 100 gr tereyağı🧈
  • 100 gr su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gr un

İç dolgusu için;

  • 250 ml süt
  • 3 yumurta sarısı🥚
  • 50 gram şeker
  • 25 gram un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü ya da 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

  • 100 gram krema
  • 100 gram bitter çikolata🍫

Ekler Hamuru

  • Fırını 230 derecede önceden ısıtın
  • Orta boy bir tencerede 1/2 su bardağı tereyağı ve 1 su bardağı suyu karıştırın. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  • Isıyı düşürün ve un ve tuz ekleyin. Karışım tencerenin kenarlarından çıkıp sert bir top oluşturmaya başlayana kadar kuvvetlice karıştırın.
  • Ateşten alın. Her eklemeden sonra tamamen kaynaşması için iyice çırparak yumurtaları birer birer ekleyin.
  • Bir poşet veya kaşık ile uzunlamasına olan ekler şekilleri verin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ve sonra ısıyı 165(C) dereceye düşürün ve bu derecede 20 dakika daha pişirin.
Fransayı Ayağınıza Getirdim! Yediğiniz Anda Ağızınızda Dağılan Lezzet: Çikolatalı Ekler

İç dolgusu

  • Küçük bir tencerede sütü, buharlanacak kadar sıcak olana kadar kısık ateşte ısıtın.
  • Süt ısınırken yumurta sarısı, şeker, un ve mısır nişastasını karışım tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın.
  • Süt kaynaştıktan sonra sonra sürekli yarısını çırparak yumurta karışımına ekleyin.
  • İyice çırptıktan diğer yarısını da ekleyip karıştırmaya devam edin ve oluşan muhallebi kremasını 1-2 dakika ısıtın.
  • Ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
  • Ekler hamurunun içine doldurmadan önce soğumasını bekleyin.
  • Fırından çıkardığınız ekler hamurlarını 1-2 dakika dinlendirip bıçak yardımı ile uçlarından kesip içlerini krema ile doldurun ve eklerleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Fransayı Ayağınıza Getirdim! Yediğiniz Anda Ağızınızda Dağılan Lezzet: Çikolatalı Ekler

Çikolata sosu

  • Küçük bir tencerede ağır kremayı sadece düşük-orta ateşte kaynayana kadar ısıtın ve hemen ocaktan alın.
  • Sıcak kremamızı doğranmış çikolatanın üzerine koyun ve ince, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • 5 dakika boyunca ara sıra karıştırın ve kıvam elde ettiğinizi düşündüğünüzde karıştırmayı bırakın.
  • Çikolata sosunu her eklerin üzerine koyun ve servis edin.

    Afiyet olsun ✨
Fransayı Ayağınıza Getirdim! Yediğiniz Anda Ağızınızda Dağılan Lezzet: Çikolatalı Ekler
Fransa'yı Ayağınıza Getirdim! Yediğiniz Anda Ağızınızda Dağılan Lezzet: Çikolatalı Ekler
8
14
Görüşünü yaz
14Kız Görüşü
8Erkek Görüşü

En İyi Kız Görüşleri

  • birbukre
    Sellam,

    Biz bugün gençlere yürüyor korkmuyoruz 😂 👉👈

    Eline emeğine sağlık şu ekleri çok severim ve en önemli kısmı içindeki kreması. Krema eğer koyu ise çok severim 😋😋bana çakma profiterol gibi geliyor bunlar. Fransa'yı Ayağınıza Getirdim! Yediğiniz Anda Ağızınızda Dağılan Lezzet: Çikolatalı Ekler
    Görüş hala geçerli mi?
  • böyledeyaşarım
    Emeğine sağlık gerçekten çok kaliteli şeyler paylaşıyorsun
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

128
  • __AmouR_
    Bu eklerdrn o kadar çok yedim ki görüntüsü bile soğutuyor 😂yiyenlere afiyetler ola
  • melihyakupoğlu
    Fransa benim yanımda zaten kalbimde ayağıma gelmesine gerek yok ki
  • Dalinlivodka
    Hola,
    Çok güzel olmuş ellerine sağlık, makaronda bekleriz senden😋
  • NujenZanistvan
    Son resimde üzerindeki sos salyangoza benzemiş midem bulandı
  • Karamelaaaa
    Çok güzel görünüyor emeğine sağlık canım 😊😘
  • LacivertGandalf
    Sağol. Teşekkürler
  • CanerGök
    Emeğine sağlık güzel tarif, ekleri çok severim :)
  • Düşünürbiri
    Mükemmel tarif, ellerine sağlık. 😊👌
  • kahveligünler_
    Yaa en sevdigiiim
  • RıfatŞen
    Bende Tarifi Var Daha Şimdi Yaptım
  • HwangYeji
    Emeğine sağlık 👏
  • gonullyarasıı
    turkıyede de yapılıyor kı bu :D
    • Fransa'nın tatlısı olduğu için yazdım.

  • UnhappyKing
    Güzel gibi.
  • Fatihsnb
    Harika tarif
  • yemekyemedendurmaz
    Eline sağlık deneyeceğim
  • Minacikolatsever
    Kaç dakika alır
  • Christislove
    fransa tatlılarının devamı gelir mi
  • sevgitopuhiçdeğilim
    Çok güzel gözüküyor
  • peluşayıcıkmanyağı
    Denenecek <3
  • Gizli Üye
    akşama ne yapsam diye düşünüyordum bende teşekkürler
YÜKLENİYOR...