#EvdeKal Sürecinde Gıda İsrafı Yapmamak İçin Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Pandemi sürecinde çoğunlukla evdeyiz. Özellikle başlarda fazlasıyla gereksiz alışverişler yapıldı, marketlerde aşırı yoğunluk yaşandı ve zamanla aslında buna gerek olmadığını anladık. Yine de evde olunca bazen bazı şeylerde aşırıya kaçabiliyoruz ve o zaman da yiyecekler ziyan oluyor, israf etmiş oluyoruz. Bu yüzden bu konuya daha çok önem verilmesi gerektiğini düşünüyorum ve ben de kendimce birkaç yöntem deneyip bu gıda israfının önüne geçmeye çalışıyorum. Size de tavsiye ederim.

Evde gıda israfına sebep olmamak için yapılabilecekler nelerdir?

Gıda alışverişini günlük olarak yapın. Mümkünse tek kullanımlık olacak kadar malzeme alın ki kullanılıp bitsin. Geriye kalınca çürüyor, bozuluyor ve mecburen çöpe atılıyor.

Fazla aldığınız gıdaları dondurup daha sonra kullanabilirsiniz. Sebzeleri haşlayıp dondurun ve gerektiği zaman çıkarıp hemen kullanmaya başlayın. Oldukça da pratik bir yöntemdir.

Alışveriş listesi yapın ve sadece gerçekten gerekli olan malzemeleri yazın. Alışveriş sırasında bu listeye sadık kalın, liste dışına çıkıp gereksiz harcama yapmayın.

İndirimli ürünlere mutlaka göz gezdirin. Aynı ürüne fazla para verene kadar indirimli olarak alırsanız nakit olarak da tasarruf etmiş olursunuz.

Tok karnınıza alışverişe çıkın. Böylece canınızın her istediğini sepete atıp gıda ve para israfına sebep olmazsınız.

Gıdaların uzun süre tazeliğini koruması için buzdolabının soğukluk derecesinin 1 - 5 arasında olmasına dikkat edin.

Alışveriş öncesinde buzdolabına çeki düzen verin ve neler olup olmadığını kontrol edin. Kullanım süresi dolacak ürünleri hemen o gün değerlendirin. Az bir kullanım süresi kalanları da ön taraflara koyup bir an önce tüketilmesini sağlayın.

Besinleri doğru koşullar altında saklayın. Örneğin kuru yemiş ve baharatlar vakumlu kavanozlarda saklanmalıdır. Taze sebze ve meyveler buzdolabının en soğuk kısmında yer almalıdır.

Artan ya da yakın zamanda çöpe atılacak besinler varsa öncelikle konserve, turşu, salça ya da reçel olabilir mi diye araştırın. Böylece belki de çöpe atmayıp değerlendirme fırsatı bulabilirsiniz.