Salgın Zamanı Gıda İsrafını Önlemenin 6 Yolu!

Ne kadar tükettiğinizi takip edin

Yemek yapmak için ne kadar ürün aldığınızı, bunun ne kadarını tüketebildiğinizi ve ne kadarını çöpe attığınızı takip edin. Bir hafta gibi bir süreyle bunu not etmeniz, sonraki alışveriş ve yemek yapma süreçlerinizde hangi ürüne ne kadar ihtiyacınız olduğunu ve ne kadar tükettiğinizi bilerek gıda israfını önleme konusunda size yardımcı olacaktır.

Listeler yapın

Alışverişe çıkmadan önce sahip olduğunuz yiyeceklerin bir listesini çıkarın ve onlarla neler pişirebileceğinizi düşünün. Bu sadece yemek israfını önlemekle kalmayacak aynı zamanda gereksinim duyduğunuz ürün sayısını da büyük miktarda düşürecektir.

"Buna ek olarak alışverişe çıkmadan önce mutlaka bir liste yapın. Bu sayede ihtiyacınız olmayan ürünleri satın almayacak ve daha verimli bir alışveriş süreci geçirmiş olacaksınız".

Ürün etiketlerini inceleyin

Satın aldığınız gıdaların üzerinde besin değerleri, son kullanma tarihi gibi etiketler bulunur. Bu etiketleri incelemek oldukça önemlidir. Bu sayede dondurmanız gereken ürünleri, açtıktan sonra ne kadar sürede tüketmeniz gerektiğini, son kullanma tarihini bilmiş olacak ve ona göre tüketim planı yapmış olacak.

Buzdolaplarını ve dondurucularını akıllıca kullan.

Dolaplarınızın sıcaklık ayarlarından emin olun. Bu sıcaklığın yazı farklı, kışın farklı ve tükettiğiniz ürünlerin bozulmaması için ne kadar sıcaklığa ihtiyacınız olduğunu bilin ve bu konuda önerilen sıcaklıklara itimat edin.

"Aynı zamanda buzdolaplarımızın kapılarını sık sık açtığımızda dolap içindeki soğuk hava dışarı çıkar. Bu yüzden süt, et gibi kısa sürede bozulabilen yiyecekleri dolabın arka taraflarına doğru yerleştirin".

Fazla yiyeceklerinizi komşularınızla paylaşın

Eğer planlama yanlışı yapmışsanız ve tüketemeyeceğiniz kadar fazla yiyeceğe sahipseniz, bu yemeklerin ziyan olmasına müsaade etmeyin ve komşularınızla paylaşın. Böylelikle belki ihtiyaç sahibi birine yardımcı olmuş olacak ve gıda israfını engellemiş olursunuz.

Besinleri ufak dokunuşlarla farklı amaçlar için kullanabilirsiniz

Yemek pişiren herkes, bozulup bozulmadığından kesinlikle emin olamadıkları yiyecekleri ne yapacaklarını bilmezler ve çöpe atarlar. Bu da azımsanamayacak kadar çok yiyeceğin ziyan olmasına neden olur. Bu yüzden besinlerin farklı işlemlerle tekrar kullanılabileceğini hatırlatmakta fayda var. Örneğin elma atıklarından sirke yapılabilir, narenciye kabuklarını dondurduktan sonra sirkeyle seyreltip çok amaçlı temizleyici olarak da kullanabilirsiniz.