Çocukluğumuzdan Kalma, Nostaljik Ve Pratik Bir Tatlı: Mozaik Pasta Tarifi!

Küçüklüğümüzde bile annelerimiz bize hep bundan yapardı. Hem pratik hem de aşırı lezzetli.
Bende aslında günlerdir yapmak istiyordum ama bir türlü fırsat bulamadım. Nihayet bu güne bir zaman dilimi artırabildim hemen başladım yapmaya.
Öncelikle malzemelerimizle başlayalım.

• 300 gr pötibör bisküvi (2 paket yetiyor)
• 1 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao (arttırabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı tereyağı/margarin. (Ben 2 kaşık teremyağ, 1 kaşık da gerçek tereyağı kullandım)

Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra, yapım aşamasına geçelim.
Önce bisküvilerimizi bir kabın içerisine ufalıyoruz. Mutfak robotu da kullanabilirsiniz ama çok un gibi oluyor diye ben elimle yaptım. Biraz iri parçalı kalsın istedim.

Bisküvilerimiz bir köşede beklerden bizde yağlarımızı eritelim. Küçük bir sos tavası ya da bir cezve içinde eritebilirsiniz. Yanlış dikkat edelim yağ yanmasın. Hoş olmayan kavruk bir tadı oluyor.( tecrübe edinilmiştir.🤦🏻‍♀️)

Yağımızı da erittikten sonra. Yağ ile birlikte şekeri, sütü ve kakaoyu da bisküvilerin üzerine döküyoruz.

Hepsini kabımızın içine döktükten sonra hepsini karıştırmaya başlıyoruz. Bütün malzemeler iç içe geçene kadar yoğuralım ve yumuşak bir kıvam elde edelim. Eğer isterseniz içine fındık veya badem de ekleyebilirsiniz. Parça çikolatalar da çok yakışıyor fakat klasik olsun diye ben eklememeyi tercih ettim.
Daha sonra bir streç filmi uzunca kesip tezgâhımıza seriyoruz. İyice karıştırdığımız pastamızı streç filmi üzerinde güzelce şekillendiriyoruz. Kimisi üçgen kimisi yuvarlak yapıyor benim kolayıma geldi yuvarladım geçtim vallahi.

Bir güzel paketlerininiz pastamızı buzdolabına yerleştiriyoruz. En az 4 saat dolapta beklemek zorunda ki o yumuşak kıvam biraz katılaşsın. Eğer o kadar bekleyemem diyorsanız en az 1 buçuk, 2 saat kadar buzluğa atabilirsiniz.
Daha sonra dilimlere ayırıp servis ediyoruz.

Afiyet bal şeker olsun ! 🌸🍰