Kışa Hazırlık Başlasın: Kolay Karışık Turşu Tarifim!

GünesiBaglasamAya

Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan turşu özellikle kış ayların’ da kuru fasulye ve bakliyat yemeklerinin olmazsa olmazıdır. C vitamini açısından zengin olması ,yararlı bakteriler barındırması ve kolesterolü düşürücü özelliğiyle çok sağlıklı bir gıdadır.Her sonbaharda kış ayların’da yemek için turşu kurmak Türk kültüründe vazgeçilmez bir alışkanlıktır.Hayatımızdan eksik etmediğimiz turşunun faydaları saymakla bitmiyor.Ben de sizler için karışık turşu tarifi hazırladım.Dilerseniz tarifimize geçelim.

Kışa Hazırlık Başlasın: Kolay Karışık Turşu Tarifim!

Malzemeler:

  • Beyaz lahana
  • Havuç
  • Acur
  • salatalık
  • kırmızı biber
  • yeşil domates
  • süs biber
  • karnabahar
  • Fasulye
  • Kıl biber
  • Maydanoz
  • Sirke
  • Kaya Tuzu
  • Limon Tuzu
  • Su

Hazırlanış:

  • Turşuyu yapacağınız kavanozun steril olmasına özen gösterin.
  • Sebzeleri ne kadar yakın dizerseniz görüntüsü de tadı da o kadar güzel olur.
  • 1 litre suya 1 çay bardağı sirke,2,5 çorba kaşığı Kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyin.Bu karışımı yapacağınız kavanozun büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.
  • Turşu kavanozunun üst kısmına maydanoz koyabilirsiniz.Böylece farklı bir tat katmış olur ve üst kısımda oluşun beyaz köpükleri engeller.
  • Kavanozun dibine mutlaka nohut ekleyin.Bu,turşunun daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır.
  • Turşu yapacağınız malzemeleri kavanoza dizdikten sonra kapağını sıkıca kapatın.Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.
  • Yaklaşık 1 hafta -10 gün kadar beklettiğiniz turşunuz artık hazır.Afiyet olsun...
Kışa Hazırlık Başlasın: Kolay Karışık Turşu Tarifim!

Ben bu sebzeleri tercih ettim.Siz de sevdiğiniz sebzeler tercih edebilir.Turşu suyunu da malzeme miktarını da yapacağınız kavanoz boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.

Kışa Hazırlık Başlasın: Kolay Karışık Turşu Tarifim!
7
3
Görüşünü yaz

En İyi Kız Görüşü

  • pentin
    Çok güzel rengarenk turşu yapmışsın. Karnabahar hiç denememiştim, nasıl oldu acaba?

    Biz de haftasonu hem kışlık sos hem de fasulye turşusu kurduk. Ben karadenizliyim, bizde fasulye turşusu meşhurdur. Bol bol sirke, bol bol sarımsak, bol kaya tuzu ve biraz da anne sevgisi ile her şey harika oldu. :)
    Görüş hala geçerli mi?
    • Teşekkür ederim. Karnabahar turşusu denemelisiniz çok lezzetli oluyor.😊

En İyi Erkek Görüşü

  • akımline
    Güzel paylaşım. Elinize sağlık.
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor

26
  • axish2s
    beni de onun içine koysana valla turşum kuruldu çünkü dkdld
  • 101011001
    Müthiş görünüyor :)
  • MrMyopıc
    Canım çekti ya
  • Hshdhuehs
    Güzel olmuş tebrikler
  • ladyybahar
    Iııım olsada kütür kütür yesek şimdi
  • Sadiaksoy
    gerçekten turşu harika bir şey
  • Kamilerr
    çok severim denenmeli
  • Gizli Üye
    Tarif için teşekkür ederim. Elinize sağlık.
YÜKLENİYOR...