Pratik mi Pratik Patates Kavurma Tarifim 🥔

Hepinize bu sıcak yaz gününden merhaba, bugünkü menümüz de pratik kolaylıkla yapabileceğiniz patates kavurması var. Yöresini bilmiyorum ama bizde sık yapılan bir yemektir hele ki yeşillikle ve acı biber turşusuyla efsane oluyor. Lafı daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

Umarım beğenirsiniz ☘️

Patates Kavurma Tarifim

Malzemeler

• 9 adet patates
• 150 gr kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Patates Kavurmanın Yapılışı

Patatesleri iyice yıkayıp haşlayalım. Patatesleri küçük seçmek gerekiyor çünkü büyük olduklarında ortası haşlanmıyor ve sert kalıyor ezerken zorluk çekebilirsiniz. Sadece bu yemekte değil diğer bu tür haşlayıp ezmeli yemeklerde de geçerlidir.

Çatal yardımıyla patatesleri ezelim, üstüne tuz ve ince doğranmış maydanozları ekleyelim.

Soğanları yemeklik doğrayalım, çay kaşığı ucuyla tuz ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.

Kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Salçaları ve baharatları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.Salçanın açılması için 1 yemek kaşığı su ekleyelim. Suyu çok kaçırmamaya özen gösterelim aksi takdirde çok sulu olursa cıvık olur sadece salçayı açmak için kullanalım.

En son patatesleri de ekleyerek kısık ateşte 5-10 dakika kavuralım.

Afiyet olsun 😋