Biraz Da Eğlenelim: Oturamayanlara Gelsin😛Patates Oturtma Tarifim Sizlerle🎉

İyi geceler 💕

Gecenin geç saatlerinde bence yazmam normalde..

Bugün içimden geldi yazmak istedim. Şimdi ben çok farklı bir konuya değinmek istiyorum..Bu zamana kadar 100'ün üzerinde tarif paylaştım.. Kiminiz dedi ki "Evde yaptığın her yemeği burada paylaşma, burası youtube değil! "Sanane kardeşim ben "yemek-tarifler" fenomeniyim istediğim kadar yemek tarifi paylaşırım!.. Paylaşmaya devam ettiğim yemeklerin görüntü kalitesine taktınız kiminiz.. Hatta yaptığım bir browni tarifini çok afedersiniz b*ka ve çamura benzeten oldu..

"Beğenmediğiniz bencelere görüş paylaşmama hakkınız var.. Kaldı ki bir nimete bunu diyebilecek kadar insan değilseniz benim sorunum değil" dedim.. Baktınız ki hala güçlü duruyorum, bu sefer yemeği koyduğum tabaklara laf attınız.."Senin evinde tabak yok mu, sürekli aynı tabaklara koyuyorsun" diyenler oldu.. "Evimde tabak yok kardeşim. Şöyle en güzelinden bir çeyiz takımı yollarsanız ne ala" dedim..

Şimdi bunları size niye anlattım di mi?..Şu anda bana gelen öyle güzel yorumlar oluyor ki.. Kiminiz paylaştığım tarifi yapıp fotoğraf çekerek bana yolluyor.. Öyle mutlu oluyorum ki.. Fark ettiyseniz yazdığım ilk bencelerimle bağımı koparmadım.. Bence yazarken yaşadığım acemiliği görün diye.. Ve evet hala aynı tabaklarda servis ediyorum yemeklerimi; çekinmeden gocunmadan.. Bazı yemeklerimin görüntü kalitesi düşük oluyor ya da cidden beğenmiyorsunuz, saygı duyuyorum.. Çünkü siz yiyemedikten sonra görüntü bir yere kadar cezbedebilir. Ben burada zevkle yapıp kocaman bir sülaleyi doyuruyorum..

Sözün kısası zor yollardan geçtik geldik buralara.. Ki hala karalamaya çalışanlar olsa da ben hep burdayım.. Niiise çok şe etmeden oturamayanları oturtan "Patates Oturtması" yapmaya gidelim 😂

Patates Oturtması Tarifi

Patates Oturtması için gereken malzemeler nelerdir?

• Yarım kilo kıyma
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ve baharatlar (kişniş, karabiber ve pulbiber kullandım ben)
• Bir tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet biber (biberlerin büyüklük oranına göre adet miktarı değişkenlik gösterebilir)
• 4 adet domates (domateslerin büyüklük oranına göre adet miktarı değişkenlik gösterebilir)
• 6 adet patates (patateslerin büyüklük oranına göre adet miktarı değişkenlik gösterebilir)

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Patates Oturtması Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba kıymayı alıp (ben yıkıyorum siz nasıl isterseniz öyle koyun) üzerine rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ilave edip yoğurun. Ardından ince ince kıydığınız maydanozu; tuz, baharatlar ve salçayla beraber kaba ekleyip iyice karıştırıp yoğurun. İç harcını böyle hazırlayıp da pişirebilirsiniz.. ya da ikinci bir alternatif olarak şöyle yapabilirsiniz..

Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı bir miktar sıvı yağıyla beraber tavaya alıp kavurun. Kıymanızı ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince salçayı, tuzu, baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın. Kıymanın bütün malzemelerle kavrulması için orta ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. İyice kavrulan iç harcını en sonunda ocaktan alabilirsiniz.

Ben iç harcımı önden pişirdim. Siz nasıl isterseniz öyle yapın. Sonra da biberleri ve patatesleri kızartın. Yalnız patatesleri sadece rengi dönsün diye kızartıyoruz; bilginize..iyice yumuşayana kadar kızartmayın sakın..

Patatesleri borcamı ya da fırın tepsisine altında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerine iç harcını yayıp kızartmış olduğunuz biberleri ve çiğ domatesleri yerleştirin.

Başka bir yerde salçalı sosunu mutlaka sıcak suyla hazırlayın. Sıcak su; salçanın hemen açılmasına yardımcı olur.

İç harcın üzerini yine patateslerle örtüp salçalı sosunu gezdirin her tarafına..Ardından fırına verin. Suyu az gelirse sonradan su ilavesi yapabilirsiniz. Patatesler yumuşayınca kadar pişirin.