Hastalar İçin Birebir Tavuklu Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Malum kış aylarında yüz hava soğuk. Hem besleyici hem doğal tavuklu brokoli çorbası yapmayı deneyelim mı?

İlk önce iki adet tüm but alıyor yıkadıktan sonra düdüklü tencereye koyuyor tahminen yarım saat pişiriyoruz. Düdüklü tencerede çok iyi piştiğinden düdüklü tercih ettim.

Yazın derin dondurucuya blenderda çekerek hazırladığımız domates ve brokolimizi tencereye koyarak az biraz öldürüyoruz.

Tabi bunun öncesinde brokolimizi bir çorba kasesi kadar doğruyoruz, kedimiz de bu arada bilir kişi olarak faaliyeti takip ediyor 😊

Tavada biber salçası ve zeytinyağıyla hafif bir pişirim yapıyoruz.

Haşlanmış tavuklarımızı didikleyerek bir kaba ayırıyoruz.

Tahminen bir çay bardağı esmer pirinç hazırlıyoruz. Bu arada pirinç yerli tohumdan seçildi. Lezzet açısından ve şeker açısından daha sağlıklı.

Tavuk kemik ve derilerini ayrı bir kaba ayırdık, sokaktaki dostlarımızı da unutmadık. Onlar bize emanet edilmiş dilsiz kullar çünkü.

Bütün hepsini düdüklü tencere içerisinde buluşturup 20 dakika kadar kaynatıyoruz, ilave su katmadım, tamamen tavuk suyu ile tabii ki baharatları herkes istediği ölçüde atar, ben karabiber, pul biber, kuru nane ve tuz kullandım.

Veee çorbamız servise hazır. Afiyet olsun. Hastalar için birebir.😉