Yeni Bir Yöntemle Levrek Yaptım! Levrek Buğulama Nasıl Yapılır?

Levrek buğulama

Ülkemizde daha çok Marmara, Akdeniz ve Karadeniz sularında bulunmaktadır. Ancak her dönem lezzetli levrekler sadece çiftliklerde olur çünkü deniz levrekleri üreme dönemlerinde yağsız ve lezzetsiz olur. O nedenle çiftliklerde yetişenler daha mantıklı.

Besin değeri oldukça yüksek olan levrek için önerilen en iyi pişirme yöntemi buğulamadır. Ben de sizler için yeni bir buğulama stili denedim lokum gibi oldu çoh dadluuu.

Levrek buğulama için gerekli malzemeler nelerdir?

Levrek, soğan, patates, yeşil nane, yeşil biber, dere otu, çeri domates, arpacık soğan, tuz, yağ, sarımsak.

Haydi yapalım şu balığı

Yukarıdaki gibi tencerenin dibini yağlayıp soğanı biraz kalın ve düz patatesleri düz bir şekilde nane dere otu arpacık soğan sarımsak bir koyalım düzgünce.

Balıkları da dizdik mi yan yana üzerilerine bıçakla birer küçük çizik atmayı unutmayın.

Ve fırına vermeden önceki son görüntümüz kapağını kapatıp önce yüksek ateşle 2 dakika sonra kısık ateşle 40 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.

40 dakika sonra lokum oluyor

Yemeğe balık diye başlıyorsunuz ama sofraya lokum olarak geliyor ve mutfakta balık pişmemiş gibi sanki kokudan eser yok. Haydi siz de deneyin afiyet bal şeker olsun.

#levrek

#levrekbuğulama

#balıksağlıktır