Parmak Yedirten Enfes Sac Tava

Evet başlayalım.

Malzemeler

1 kilo kuzu kuşbaşı
Alabildiği kadar kuyruk yağı
4 Adet pirzola (sunum için)
1 küçük soğan
2 adet kırmızı biber
4 adet sivri biber
5 adet büyük boy domates
1 baş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı biber,
1 tutam isot
Yeterince tuz
1 yemek kaşığı tereyağ

Malzemeleri gözden geçirelim hemen

Öncelikle biberleri doğramakla başlıyoruz

Ardından domatesleri sonra soğan ve iki diş sarımsak doğruyoruz

Sac tavamızı tüpün üzerine alıyoruz ve tereyağı ekleyip biraz erimesini bekledikten sonra, kuyruk yağı ile buluşturuyoruz. Beraber kavurduktan sonra etimizi de ilave ediyoruz.

Sarımsakları da ilave etmeyi unutmayın etler pişerken kenarlarına da pirzolaları ekleyelim.

Biberleri ilave edip, birkaç dakika beraber pişirdikten sonra soğanları ilave ediyoruz. Ardından domatesleri ilave ettikten sonra pişmeye bırakıyoruz kısık ateşte.

Baharatları eklemeyi de unutmayın :) Ve ve ve yemek hazır :)

Afiyet bal şeker şifa olsun diyelim bir sonraki güveç Bencemde görüşmek üzere afiyetle kalın.