Mutlaka Tatmanız Gereken Birbirinden Efsane 5 Sokak Lezzeti!

Günlük hayatın koşuşturmasından bazen uzun uzun yeme-içmeye zaman ayırmamız maalesef pek mümkün olmuyor. Bu durumda imdadımıza sokak lezzetleri yetişiyor. İşte karşınızda birbirinden lezzetli, birbirinden güzel, en iyi 5 sokak lezzetleri...

1- Sakatatın kralı kokoreç

Kokoreçin bağırsaktan yapıldığını bilmek dahi mide bulandırabilir fakat daha önce tadına bakmayanların, yemeden önce uzak durdukları, hemen hemen hepsinin yedikten sonra da bağımlısı olduğu, adeta sokak lezzetlerinde ayrı bir tahta sahip olan efsane bir yiyecektir.

2- Mersin’in gözdesi tantuni

Lezzetiyle dillere destan olan tantuni, Mersin yöresine ait bir lezzettir. Sokak lezzetleri denildiğinde hemen akla gelir ve ağızları sulandırmaya başlar. İnce ince doğranmış etler, yine ince ince doğranan kuyruk yağı ile pişirilir ve daha dumanı tüterken ekmeği üstüne basılır. İşte can alıcı kısmı da budur. Bütün lezzet ekmeğe geçer ve tadına doyum olmaz. Yandaşçısı da buzz gibi ayrandır tabi.

3- Denizden babam çıksa yerim: Midye dolması

Midye dolmayı unutmak olmazdı tabi. Bu lezzeti yediden yetmişe herkes seve seve tüketir. Midye dolmaya da tıpkı kokoreç gibi, hiç denemeyenler başta ön yargılı davranır, bir tane yedikten sonra da beşer onar götürür, adeta bağımlısı olur. Bu lezzet daha çok doymak için değil de çerez niyetine tüketilir. Özellikle rakı sofralarında meze olarak görmek mümkündür.

4- Lezzet bombası tavuklu-nohutlu pilav

Genelde sokak başlarında, meydanlarda, maç zamanı stat önlerinde bulunan, yanında acı biber turşusu ve buz gibi ayran oldu mu ağızları sulandıran mükemmel bir lezzettir. Tabi ki en lezzetlisini annelerimiz yapar :) Ama emin olun seyyar pilavcılar da işinin ehli. Tavuklu pilav, acı biber turşusu, çoban salata ve soğuk ayranla birlikte adeta mahşerin dört atlısıdır.

5- Tatlıların en soğuğu bici bici

Mükemmel bir sokak lezzet olan bici bici, Adana’nın kavurucu sıcağına derman olan, buzdan yapılan bir tatlıdır. Su muhallebisine benzer, bir muhallebi üzerine rendelenmiş buz, pudra şekeri, gül suyu ve dilimlenmiş buz konulur ve tadından yenmez. Kavurucu sıcaklarda bici bicinin soğuğunu beynimize vura vura yeriz :)