Şelaleyi Andıran Akışkan Çikolatasıyla Ağızları Sulandıran Bir Tatlı: Şelale Muffin

Yerken içinden şelale gibi akan sosundan dolayı şelale muffin denir. Aslında göründüğü kadar da zor değil. Normal muffinden tek fark içinden çikolata sos akıyor.

Malzemeler

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 adet yumurta

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

İçindeki sos için,

1,5 su bardağı süt

3 tepeleme yemek kaşığı şeker

2 tepeleme yemek kaşığı un

40 gram bitter çikolata

1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Sos için süt, un, kakao ve şekeri iyice çırpın ve ocağa alın.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Soğuması için kenara alın.

Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.

Yağ ve sütü ekleyip çırpın.

Un, kakao, kabartma tozu azar azar ekleyerek çırpın.

Muffin kalıbına 1'er yemek kaşığı kek hamuru dökün.

Üzerine 1 yemek kaşığı sos ilave edin.

Tekrar üzerine kek hamuru ilave edin. 170 derece önceden ısıtılan fırına atın.

Üzeri çatladıktan sonra fırından çıkartın. Kalıbından sıcakken çıkartıp servis ediniz.

Yapacaklara afiyet olsun ❤️ seviliyorsunuz 😍 başka bir Emira Mutfağında görüşmek üzere ❤️😍😍😍