Ekmeklerin Hemen Küflenmesini Önlemek İçin Neler Yapmak Gerekir?

Karbonhidrat deyince ilk akla ekmek gelir. Hemen hemen her öğünde soframızın baş köşesinde yer alır. Yoğun bir şekilde tüketildiğinden dolayı bazen fazla ekmek alabiliyoruz. Fakat saklama koşullarına dikkat etmediğimiz için küflenebiliyor. Peki bu küfün önüne geçmek mümkün mü?

💢 Her besinin içerisinde olduğu gibi ekmeğin de içerisinde su mevcuttur. Çok sayıda ekmeğin bir arada saklandığı ve hava almayan yerlerde aşırı nem meydana gelebilir. Bunun önüne geçmek için ağzı kapalı hava almayan poşet içerisinde saklamak gerekir.

💢 Ekmeklerin saklandığı kapların içerisine tuz ve karbonat konulursa fazla nem bunların üzerine gider. Bu sayede küflenmenin önüne geçmiş olursunuz.

💢 Sirke burada da bize yardımcı oluyor. Ekmek saklama kaplarını belli aralıklarla sirke ile silmek küf oluşumunu engelleyecektir.

💢 Diğer mikroorganizmalar gibi küfler de belirli sıcaklıklarda üreyemez. Buzdolabında ekmek saklamak oldukça mantıklı olacaktır. Yalnız buzdolabında ekmek saklarken beze sarmak daha iyi olacaktır.

💢 Ekmekleri ayrıca buzdolabının dondurucu bölümünde de saklayabilirsiniz. Bir poşet içine ekmekleri dilimleyerek koymak ve poşetin havasını almak gerekir.

# gadasından sevgilerle 🤗