Pasta Severlere Pufidik Bir Tarif: “Rulo Pasta” Nasıl Yapılır?

Merhabalar!

Yine bir macera arayışına girdim 😄 Uzun zamandır yapmadığım rulo pastadan yaptım ve sizlerle de paylaşmak istedim ❤️

Tarif altta 👇👇

Malzemeler...

Kek hamurunun malzemeleri!

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

4 adet yumurta

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya

2 tatlı kaşığı kakao

Kekini ıslatmak için malzemeler!

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı granül kahve

Ara kat krema malzemeleri!

1 paket labne

1 paket krema

1 paket bitter çikolata

Üst kat çikolata sos için malzemeler!

1 paket toz çikolata sos

2.5 su bardağı süt

Kek hamurunun yapılışı!

4 adet yumurta ve 1 bardak şekeri 5 dakika kadar mikserle çırptım...

Toz malzemeleri eledim!

1 bardak unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve 2 tatlı kaşığı kakaoyu eleyerek, mikserle çırpmış olduğum yumurtanın içine karıştırdım. Bu aşamayı yumurtanın köpüğü kaybolmasın diye spatula ile yaptım...

Tepsiye yağlı kağıt serdim!

Kek hamurunu spatula ile yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine eşit şekilde yaydım...

150° ye ayarladığım fırında 20 dakika kadar pişirdim...

Fırından çıkınca soğumaya bıraktığım kekimin üzerine, 1 su bardağı sütün içine karıştırdığım granül kahve karışımını sürdüm...

1 paket bitter çikolatayı “benmari” usülü erittim...

Çikolata direk ateşe temas etmemesi gerekiyor, bu yüzden metal sos cezvemin içine kırdığım bitterleri, bir kapta kaynayan suyun üzerine bıraktım. Suyun sıcaklığı ile çikolatalarım eridi...

Krema ile labneyi mikser ile çırptım...

5 dk kadar mikserle çırptığım krema ve labnenin içine eriyen bitteri karıştırdım. Ara kremam hazır...

Üzeri için paket çikolata sos ile sütü karıştırıp bir taşım kaynattım..

Çikolata sosu hafif soğuyana kadar üzeri kaymak bağlamasın diye ara ara karıştırdım...

Kekin üzerine kremasını sürdüm...

Krema hazır olunca yarım saat kadar buzdolabında beklettim. Kekim hazır olunca, üzerine kremasını döküp her yerine eşit miktarda dağıttım. (Resimde sadece yarım sürülmüş hali)...

Rulo yaptım!

Tepsideki yağlı kağıdın yardımıyla rulo şekli basit oluyor. Resimdeki gibi şekli verip buzdolabında en az 2/3 saat beklettim. Hemen de yenilebilir ama bekleyince kremanın kıvamı daha güzel oluyor...

Kim bu tatliş 🤗❤️

Sanırım ben resim çekmeyi beceremiyorum 😂 normalde çok daha güzel görünüyor ❤️ Hafif bir krema ve şeker oranı çok az olduğu için hiç baymayan bir pasta, kesinlikle tavsiye ederim 😉👍 sunumda üzerine çikolata sosumdan koydum, siz isterseniz her yerini sosla kaplayabilir siniz 👌

#ozamanbanaafiyetolsun

Hoşçakalın 😊