Ev Yapımı Atom: Kuru Kayısılı Cevizli Kek

Öncelikle ben bu başlığı koyarken çok düşünmedim. :) Dün biri dedi ''Eliz bu malzemelerle insan kendini atom gibi hisseder'' diye bu kadar kolay oldu. :) Malum pms dönemindeyken tatlı krizi tutuyor. Emin olun birebir belki az şekerli gelebilir ama ben kek çok ayırt eden biri olarak çok beğendim.

Kek için malzemeler

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker (fırına koymadan tadına bakın yetersizse 2 yapın)

2 paket kabartma tozu

5-6 kuru kayısı

1 avuç ceviz

2 adet vanilya

1 su bardağı ay çiçek yağı

2 buçuk su bardağı un

İsterseniz tarçın (Ben ekledim bir çay kaşığı tadı gelmedi :))

Kekin yapılışı

Yumurta ve şekeri köpük olana kadar karıştırın. Un, kabartma tozu dışındaki malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırın. Ceviz ve kuru kayısıları unla bulayın ki kekin tabanına yapışmasın. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbınıza döküp 180 derece ayarladığınız fırınınıza verin. 30-35 dk sonra kekiniz hazır. Soğuyunca kalıptan çıkarabilirsiniz. Kek kalıbını kesinlikle küçük seçmeyin malzemelerin bolluğunda zor sığıyor.

Umarım yazımı beğenmişsinizdir. Bir yazımın daha sonuna geldim yapanlara afiyet olsun. :)

@ponçikmom

#kitapkurduşirin