Pekmezli Atom Kurabiye Nasıl Yapılır?

Selamlar. Hamur işlerini çok sevmesem de yaparsam en güzelini yaparım. Uzun zamandır aklımda olan ve üşenip yapamadığım kurabiyem ile sizlerleyim. Lafı uzatmadan tarifime geçiyorum.

Gerekli malzemeler

Bir paket margarin, ceviz, incir reçeli, bir yumurta, kabartma tozu, pekmez, elma, tarçın, un, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurt, yeteri kadar un.

Hazırlanışı

Hamurumun hazırlığı: Yukarıda yazdığım malzemelerden yağ, margarin, yoğurt, kabartma tozu ve yumurtamı ilave ettim. Aslında malzeme listesinde pudra şekerim yok hatta hamurumun tarifinde hiç pudra şekeri yok ama ben göz kararı biraz serptim. Karıştırıp anama yoğurttum. Ve kıvam gördüğünüz gibi.

Elma harcım için: Elmalarımı rendeledim. Suyu çekinceye kadar kavurdum. Şekerimi ve tarçınımı ilave ettim. En sonunda incir reçelimi ilave ettim. Ama reçel şekerli olduğundan yine göz kararı ilave ettim şekeri😊

Hazırlık iki

Hamurumdan küçük parçacıklar alıp içini oydum. İç malzememi ilave ettim. Ve yuvarladım. Önce yumurta akına sonrada cevize bulayıp tepsime dizdim. Ve fırını 200° Ye ayarlayıp pişirdim.

Servise hazır

Evet asıl önemli olan kısım bu sanırım. Atomlar fırından çıkınca pekmez ile buluşma anı diyebilirim. Böylelikle atom kurabiyeler hazır valla çok güzel bir tarif hiç bayatlamıyor da 😉 O zaman ben bir çay suyu koyayım da içeyim. Bay bayyyy

@ponçikmom