Lezzet Alarmı: Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Beyaz ve Karalahana Sarması Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, keyifli hafta sonları dilerim. 👋😃 Ne zamandır Bencelerim ile kayıplara karışmıştım, bu mesafeleri boş vermek adına kış ayı da yaklaşmışken bir lahana sarması yazısı çıkarayım dedim. Sevenleri bu Bencemde farklı tavsiyeleri ile yorumlara bekliyor olacağım. Yapacaklara afiyet, okuyacaklara da şimdiden teşekkür ediyorum ve başlıyorum. 💞

Malzemeler

2 su bardağı pirinç,
2 yemek kaşığı domates salçası,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı nane,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
3 orta boy soğan,
2 litre su (lahanaları haşlamak için),
Orta boy top lahana,
1 demet karalahana

Yapılışı

Tüm iç harç malzemeleri birbirine geçene kadar karıştırılır.

Lahanalar belirli boyutta kesilir ve 2 litre su tencerede kaynatılır. Su kaynadıktan sonra lahanalar ilave edilir. Maksimum 1 dakika karalahana, 2 dakika beyaz lahananın kaynaması yeterlidir. Kaynatma işleminden sonra lahananın soğuması beklenir ve sarma işlemine başlanır. Bittikten sonra tencereye istediğiniz şekilde dizebilirsiniz.

Miss 😋

Son aşamada tuzunu, az nanesini ve kaynar suyunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Yanında yoğurt ve sıcak bir mercimek çorbası ile servis edebilirsiniz. 💞