Çocuklar İçin Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Bir Çorba: Un Tarhanası

Un tarhanası kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından birisidir. Un tarhanasını çok sevdiğimden, kış ya da yaz olması fark etmez benim için. Küçükken annem yapardı ama ben sevmezdim. Yemek yapmaya başladığım zaman un tarhanasını kendi damak zevkime göre yeniden yaptım. Ve şimdi hangi çocuğa yedirsem severek yiyor. :) Madem öyle o zaman tarife geç Jassmenn diyen annecikleri duyar gibiyim. :D

Tereyağ ile kavuruyorum.

2 yemek kaşığı tereyağının içine kaç kişilik yapacaksanız, yemek kaşığımız ile kişi sayısınca un tarhanası koyup hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Domates olmazsa olmaz

2 orta boy domatesi soyup rondodan geçiriyoruz. Az biraz soğuk su ekleyip kavurduğumuz tarhanamızın içine ekleyip bir müddet de onunla beraber karıştırarak pişiriyoruz.

Soğuk su ekliyoruz

Suyun soğuk olması gerekiyor. Suyu da kişi sayısına göre 1 su bardağı ile koyacaksınız. Ben genelde göz kararı yaparım. Artık karıştırarak kaynayana kadar pişireceksiniz. Pişmeye yakın içine tuz ve damak zevkinize uygun baharatlardan atabilirsiniz. (Bebeklere yedirecekseniz tuz atmayın.) En son isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz.

+6 bebeklere yedirecekseniz pişmeye yakın içine çok az tel ya da arpa şehriye atarsanız daha doyurucu olur.

Afiyet olsun.. :)

Yemek yapmak beni sakinleştiriyor, düşüncelerden uzaklaşmamı sağlıyor. Seviyorum yemek yapmayı. :) Sağlıklı günler diliyorum...

Sevgiyle..

@ponçikmom

#Jassmenn