Kayısıyla Yoğurdun En Tatlı Buluşması!

Kaysı ve yoğurt aslında tam bir sindirim mucizesi. Karıştırıp yeme tarifleri her yerde var. Bu güzel ikiliyi tatlı kıvamında yapıp güzel bir sunumla misafirlerinize sunmak için ihtiyacınız ise #qolokisp yorumu.

Mutfak dünyası sınırsız bir dünyadır

Tatlar ve kokuları uydurabildiğiniz sürece hayal edip yapmanızın sınırı yoktur. Ben mutfağa biraz hayal biraz tecrübe aktararak yeni tatlar yeni sunumlar peşinde koşan bir mutfak işçisiyim. Bu sefer de karşınıza bu güzel tarifle çıktım.

Malzemeler

Yarım kilo kayısı

Yarım çay bardağı toz şeker

Birazcık Hindistan cevizi yağı

Yarım kase süzme yoğurt

Bir tutam karanfil

Yarım su bardağı su

Yarım limon

Birazcık öğütülmüş fındık

Çokça ilgi

Bolca sevgi

📌 Not: Ben bu malzemeden oluşan tatlıyı sadece 30 saniyede yedim. Misafirleriniz için ölçüyü 4'e 5'e katlayabilirsiniz :)

Kayısılarımızı önce ikiye bölüp çekirdeklerini çıkaralım. Sonra 3 dakika sıcak suda beklettikten sonra kabuklarını soyalım.

Ben önce soyup sonra ikiye bölmeye çalıştım, biraz zor oldu. Siz önce bölüp sonra soyun! Pişirme kabına az miktar toz şeker, su ve karanfilleri koyup karıştırın. Üstüne soyulmuş ikiye bölünmüş kayısıları dizin. Kayısıların ortasına küçük parçalar halinde (Noktadan biraz büyük) Hindistan cevizi yağı parçaları yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısık ateşte yakın. Kaynamaya başladıktan sonra ortalama 5 dakika daha bekletin. Özellikle karanfillerin aroması çıksın.

Bu anda kapağı açtığınızda burnunuza gerçekten harika bir koku gelecek.

5 dakika sonra ocağın altını kapatıp kayısıları bir kaşık yardımıyla düz bir servis tabağına alın. Tabağınızı soğumaya bırakın. Buzdolabında yarım saat kalması yeterli olacak. Ardından üzerine biraz fındık parçacıkları serpiştirin. Son olarak her kaysının üzerine ortalama bir tatlı kaşığı süzme yoğurt koyun. Sonra gönül rahatlığıyla yiyin, dilerseniz benim gibi bu tarifi @ponçikmom'a ithaf edin, eşe dosta ikram edin, fotoğraf çekin, hava atın :)

Kayısı ve yoğurt başlı başına sindirim düzenleyicidir. Buna karanfil de eklenince tam bir sindirim ilacı olur. Hazımsızlığa rahatsızlığa on numara bir şifa kaynağı olacaktır.

İlk denemem olduğu için şekil yönüyle tam üstünde duramadım. Eminim siz çok daha güzelini yapacaksınızdır. Fakat tat olarak gerçekten harika oldu

Başka bir Bence'de karşılaşmak dileğiyle. Takipte kalın, hoşça kalın.

Bonus :

Tencereden arta kalan suyu mutlaka için. Güzel bir şerbet olacaktır.