İftarda Ağızlara Layık Bir Sofra İçin Buraya!

Merhabalar.

Ramazanın vermiş olduğu sevinç ve iftarda aynı sofralarda buluşma heyecanı, gelecek olan misafirlere yapılan hazırlıklar ya da ailemize güzel bir masa kurma niyetine girebiliyoruz bu bereketli ve nadide ayda.

Kimi zaman yemek çeşitleri yapma sıkıntısı çekeriz. Her kadının ortak derdi olan acaba bugün ne yapsam sorusu her gün düşündürür.

Çok çeşit yapmak istemiyorum fakat doyurucu ve göze hitap eden bir şeylerde ortaya koymak istiyorum diyorsanız. Bu lezzetler size hem parmak yedirtecek, hem de midenizi şenlendirecek.

- Çökertme Kebabı!

Diğer adı bodrum kebabıdır. Alt kat ince ve çıtır patates kızartmasından oluşur. Üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve et ya da tavuk parçaları isteğe göre yer alır.

Anlatırken bile iç geçirdim oyyyyyy oyyy bu ne lezzettir ya.

Hadi ufaktan tarife geçelim o zaman.

-Malzemeler:

• Et kısmı için;
• - 300, 400 Gr kadar kuş başı et ya da tavuk
• - 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• - 1 çay kaşığı tuz
• - 1 çay kaşığı karabiber
• - 1 çay kaşığı toz biber
• - Rendelenmiş 1 adet soğan

Eti sıvı yağda soğan ile kavurun et kızarınca baharatları ekleyin ve bir kenara koyun.

-Patatesleri ince dilimlere ayırıp kesip tuzlayıp kızartın.

- 2 adet büyük boy domatesi soyup, küçük boyutta doğrayın. İçine yarım çay kaşığı tuz ve tereyağı ekleyin.

- 6, 7 yemek kaşığı kadar yoğurdu çırpın ve içerisine 2 adet dövülmüş sarımsak ekleyin.

- En alt kata çıtır patatesleri koyun. Üzerine domates sosu ve yoğurdu döküp en üste etleri ekleyin. Ve üzerine tereyağı yakıp dökün.

Mis gibi bir lezzet Allah'ım ağzım sulandı adeta.❤️

- Yayla Çorbası!

Diğer adı düğün çorbasıdır. Pirinçli bazen ise yarma ile yapılır. Her hali güzel ve damaklara mutluluk katıcı.

Son derecede besleyici, şifalı ve sağlık bombası olup yoğurt barındırır içerisinde.

- Malzemeler:

• - Bir fincan pirinç
• - 3,4 su bardağı yoğurt
• - Aynı ölçüde şu
• - 2 çay kaşığı Tuz
• - 1 çay Karabiber
• - Tereyağı
• - 2 tatlı kaşığı nane
• - 2 Çorba kaşığı un

Pirinçleri üzerini geçecek kadar suda haşlayın 10 dakika. Daha sonra ayran karışımı yapın tencereye dökün. Un ve yağ ekleyip karıştırın çorba kaynayana kadar. Tuz ve karabiber ekleyin. Çorba kaynayınca. Üzerine sarımsak, nane ve tereyağı ile sos yapın ve çorbaya ekleyin.

Mis gibi yoğurt çorbamız hazır.

- Vişne Şerbeti!

• - 1 kiloya yakın vişne
• - 1 su bardağı toz şeker
• - Bir tatlı kaşığı tarçın ve bir kabuk tarçın
• - 4,5 adet karanfil
• - 1 buçuk litreyi bir buçuk bardak kadar aşacak şu miktarı

Tüm malzemeyi tencereye koyul kaynamaya bırakın. Vişneler yumuşayınca postaları süzekten geçirip suyunu sürahiye alın posaları atmayın tane olarak şerbete ekleyebilirsiniz ve şerbeti dolaba soğumaya gönderin. Mis gibi serin serin iftarda size eşlik etsin.

Bugün ki Bence'minde sonuna geldim beybiler. Hayırlı iftarlar herkese şimdiden.

💛❤️💜🍭🌼

#RamazanNeşesi