Ağzıma Sürmem Diyenlerin Bile Zevkle Yiyeceği, Pek Fazla Sevilmeyen Sebzeler ve En güzel Halleri!

Bazı sebzeleri maalesef bir çoğumuz sevmiyoruz, bir yemeğini sevmediğimizde onlara ikinci bir şansı pek vermiyoruz. Bu gün onlara ikinci bir şansı vereceğiz ve en güzel hallerini inceleyeceğiz. Hazırsanız başlayalım.

Enginar- enginar dolması

O adeta sebzelerin üvey evladı. Seveni çok yok yavrucağın. İtiraf ediyorum, ben de pek hoşlanmazdım kendisinden, ancak arkadaşım bana dolmasını yedirdiğinde hayran kaldım. O yapraklarını tek tek sıyırmanız, muhteşem iç pilavıyla bal kabağından at arabasına dönüşmüştü bizim enginar.

Mantar- fırında kaşarlı mantar dolması

Onu seven olduğu kadar sevmeyen de bir hayli fazla. Zaten seven çok fazla severken sevmeyen ağzına sürmüyor. Ancak, mantarın öyle güzel, öyle basit bir tarifi var ki mantar sevmem diyenler bile afiyetle yiyebiliyor. ''Mantar yemem.'' diyen kaç kişiyi benim mantar dolmalarımı yemeye çalışırken yakaladım ben!

Kereviz- yoğurtlu cevizli kereviz salatası

Bol sarımsaklı bir yoğurt ve ceviz ile içindekinin kereviz olduğunu anlamak bile oldukça zor. Sarımsak kokusunu bastırırken ceviz de bu mezeye ayrı bir tat katıyor.

Pırasa- tavuklu pırasalı börek

Değerli pırasa sevmeyen arkadaşlar, çünkü siz henüz ellerimden tavuklu pırasalı bir börek yemediniz. Çünkü ,pırasa tavuğa en çok yakışan şeylerden biri şüphesiz ki. Hele bir de puf puf bir

böreğin içine girdiğinde, sevmemek mümkün değil.

Dipnot: Bu tarife galeta unu da çook yakışıyor!

Börülce- kuru börülce salatası

Tamam itiraf ediyorum ben de etobur bir insan olarak salata pek sevmem. Ancak kuru börülce ile yapılan salataya hayranım. Özellikle bol nar ekşisi ve biraz sumakla muhteşem oluyor.

Kabak- kabak graten

Beşamel sosun ve kaşar peynirinin zaten yakışmadığı şey yok. Ancak kabağa ayrı bir yakışıyor ikisi de. Graten severlerin denemede geçmemesi gerek, kabaktan pek de hoşlanmayanları bile mest edecek bir yemek bu!

Umarım bu tarifler sizi bu güzel sebzelere 2. bir şansı vermeye ikna etmiştir. Güzel günler dilerim.

#Doktorkedi