Makarna Yemek İle Kilo Vermek Arasında Bağlantı Bilimsel Olarak Kanıtlandı

Makarna genelde kilo vermek isteyenlerin düşmanı olarak bilinir. Ama bu yeni araştırma ile birlikte makarna yemek kilo vermenin yardımcı nedenleri arasında sayılıyor. Bu şaşırtıcı araştırmada bu sonuca nasıl ulaşmışlar hep birlikte bir bakalım.

Karbonhidratlı besinler ikiye ayrılarak araştırmaya başlanmış

Araştırmada 2 bin 500 kişi üzerinde yüksek karbonhidrat içeren gıdaların kilo alımı üzerindeki etkileri üzerine yoğunlaşılmış. Karbonhidrat açısından zengin gıdalar arasında da makarna ve diğer olarak bir ayrıma gidilmiş. Katılımcılar haftada ortalama 3.3 porsiyon makarna tüketmişler.

Tüm bildiklerinizi unutun.

Ağırlık, vücut kitle endeksi, yağ miktarı, bel çevresi gibi ölçütler çerçevesinde; makarna ve karşısında pirinç, ekmek, patates gibi karbonhidrat kaynaklarının etkileri araştırılmış. Yapılan denemeler sonucunda bulgular makarna yiyenlerin ortalamada yarım kilo civarında daha fazla kilo verdiğini göstermiş. Yani bilinenin aksine makarna yiyince kilo alma efsanesi bu araştırma ile tarihe gömülmüş durumda.

Glisemik Endeks

Bu noktada herkesin ağzında olan bir terim karşımıza çıkıyor. Bu terim Glisemik Endeks. Makarnanın glisemik endeksi diğer karbonhidrat bazlı besinlerden daha düşük ve bu da ona bu araştırmada ortaya çıkan özelliğini veriyor.

Bu demek olmuyor ki sürekli makarna yemeliyiz.

Bundan anlayacağımız elbette sürekli makarna yemek değil. Özetle makarna yemekten çekinmemek gerekiyor. Bir başka çıkarılacak sonuç da makarnayı; patates, pilav gibi gıdalara tercih etmek daha doğru olacaktır.

O zaman yapabileceklerimiz hayal gücümüzle sınırlı.

Makarna öyle bir yemek ki yanına, üstüne ne koyarsanız mükemmel eşlik ediyor. Bir de bu haberi aldıktan sonra her şey hayal gücümüze kalıyor.

Sizin en sevdiğiniz makarna tariflerini aşağıya bekliyorum :)