KS’nin Muhteşem Hediyesi: Doris Hofer İmzalı Hayalindeki Sen Kitabım Geldii!

Katılmış olduğum çekiliş sonucunda kazandığım Doris Hofer Hayalindeki Sen kitabım elime ulaştı.

Kitabı açtığım gibi okuduğum yazı beni çok mutlu etti. İçeriğinde 20 adımdan oluşan harika tariflerin, tüyoların bulunduğu bu kitabı kazandığım için çok mutluyum. Yaz aylarına koşar adım giderken kilocuklarıma 👋 dememe destek olcak bir kitap olduğuna eminim.

Haftalık spor programım adımına bayıldım ve denemek için sabırsızlanıyorum. 🏃‍♂️

Merakla içindeki tarifleri inceleyip acaba hangilerini yapıp sizinle paylaşsam diye düşünürken buldum bir anda kendimi. 🤭

Bir tarif paylaşıyorum devamı tarifleri uygulayıp fotoğrafladıktan sonra sizlerle.

Patlıcanlı Lazanya Tarifi!

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 300 g kıyma
• 6 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 50 g rendelenmiş mozarella peyniri

Beşamel sos için,

• 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 1 bıçak ucu kadar muskat
• Bir tutam tuz ve karabiber

Yapılışı

Fırını 200 derece de ısıtın. Patlıcanları ince uzun dilimleyin ve acısını almak için tuzlu suda bekletin. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince kıyıp bir yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurduktan sonra domates ve kekiği ilave edin. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Suyunu çekince altını kapatın. Patlıcanları yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dizip üzerine fırçayla zeytinyağı sürün ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

Patlıcanlar pişerken süt, un, muskat, tuz ve karabiberi küçük bir tencerede karıştırarak pişirmeye başlayın. Hazırlamakta olduğunuz beşamel sosu kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca altını kapatın.

Fırın kabınızın tabanına birkaç kaşık besinle sosu sürün. Sırayla bir kat patlıcan, bir kat kıyma döşeyin. Kalan beşamel sosunu üstüne döküp mozarella peynirlerini serpin ve fırına verin. Üstü kızardıktan sonra 30 dakika daha pişirin, fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.

Bize bu güzellikleri sunduğu için @KizlarSoruyor , @KürkMantoluHayri ve Doris Hofer’e teşekkürler. ♥️