Zeytin çekirdeği yutmak faydalı mı?

Zeytin çekirdeği yutmak faydalı mı?

Sevgili zeytin dostları,

Zeytin çekirdeği yutmanın mideye ve sindirim sistemine zararlı olduğunu net bir dille ifade edebilirim.

Faydalı değil dersek sanki daha doğruya yakın bir ifade olur. Çünkü; bütün bu faydalar için en mükemmel kriterlerde naturel sızma zeytinyağı ve naturel zeytin üretirken, bu kaliteyi doğru kullanalım diye mücadele ederken, bütün iksiri içinde barındırdığını bildiğimiz iyi bir naturel sızma zeytinyağı tüketmen çok daha doğrudur.

Aslına bakacak olursak bunun altında asıl olarak sofralık zeytinlerin işleme sırasında yapısının değiştiği ve iyileştirme etkisini kaybettiği görüşü yatmaktadır. Başka bir ifade ile piyasada satılan zeytinlerin çekirdekleri sağlığa fayda sağlamadığı gibi mideyi de çok fazla yorarak ona zarar vermektedir. Hatta apandisit gibi hastalıklara davetiye çıkarttığı tıp camiasında ifade edilmektedir.

Halk arasında faydalı olarak bilinen, zeytin çekirdeklerinin yutulması konusu yanlış bilgidir. Hatta zeytin çekirdeğinin yutulması son derece zararlıdır. Zeytin çekirdeği yutulduğunda vücuda hiçbir fayda sağlamaz. Ayrıcavücudu oldukça fazla yorar.

İnsanların yuttuğu zeytin çekirdekleri, çoğu zaman sofralık zeytinlerin çekirdekleridir. Oysa bu zeytinler fermente olmuştur. Yani çekirdekteki embriyoda bulunan bütün faydaları bozulmuş olur. Bu nedenle naturel zeytini yemek ya da naturel zeytinyağını tüketmek yerine çekirdek yutmak aslında ne alaka denir aslında.

Birtakım bilimsel araştırmalar sonucunda zeytin çekirdeğinin dış kabuğunun içeriğinin;

• selüloz ağırlıklı olduğu
• hazım sırasında sindirim sistemini zorladığı ve bu işlem sırasında vücuda yararlı bir şey kalmadığı tespit edilmiştir.

Ancak duyduklarıma inanırım ve hareket ederim denirse biz de eyvallah deriz.

Bence yine de derim ki; iyi bir naturel sızma zeytinyağı kesinlikle ilk tercihiniz olmalıdır.

Sağlıklı bir ömür dileklerimle ve saygılarımla…