Severek tüketilen tropikal bir meyve olan muzun adını nereden aldığını hiç düşündünüz mü? Roma’nın ilk imparatoru Oktavius Ougustus’un (M. Ö. 63-64) fizik öğretmeni Antonio, Musa’ya karşı duyduğu sevgiden dolayı bu bitkiye Musa ismini vermiştir. İşte bu yüzden Arapçadan Türkçeye muz olarak çevrilip geldiği düşünülmektedir.
Dünya çapında 1000'den fazla muz çeşidi üretilmektedir. Muz dünyada en çok kültürü yapılan tropikal meyvelerden biridir. Muz çeşitleri üretimi, dünyada üretilen toplam taze meyvenin yaklaşık %15'ine tekabül etmektedir.
Muzun Faydalarına Değinecek Olursam…
Muzda yüksek miktarda bulunan potasyum minerali sıvı dengesinin düzenlenmesine yardım eden önemli bir elektrolittir. Potasyum, kasların kasılması ve sinir hücrelerinin yanıt vermesine yardımcı olur. Kalp atışlarını düzenler ve sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini dengeleyerek normal kan basıncı ve kalp fonksiyonlarının sürdürülmesi için önemlidir. Küçük bir not! Potasyum içeriğinden zengin olması nedeniyle kronik böbrek yetmezliği hastalarının muz tüketimlerini sınırlamaları gerekir. Muz içeriğinde bulunan lektin sayesinde bağışıklık sistemini uyarır. Lektin bir antioksidan gibi vücuda zarar veren serbest radikallere karşı savaşır. Muzlar bol miktarda fruktooligosakkarit içerir. Bunlar sindirim dostu probiyotikleri teşvik eden ve vücudun kalsiyum emilimini artıran prebiyotik etkili bir meyvedir. Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için su ve lif çok önemlidir. Orta boy bir muz günlük lif ihtiyacının yaklaşık yüzde 10’unu karşılayarak uzun süreli tokluk sağlar. Atletik performansın artırmasına yardımcı olan muz sporcuların da tercih ettiği bir besindir.
Muz Günde Kaç Adet Tüketilmelidir?
Muzun glisemik indeksinin yüksek olduğunun bilinmesi ve ona göre ölçülü miktarlarda tüketilmesi önemlidir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, yetişkinlerin günde iki muzdan fazla yememesini önermektedir. Ancak özellikle ithal muzlar çok büyük boyutlarda olabilir ve bu bağlamda bir ara öğünde bir adet tüketimi bile fazla olabilmektedir. Tüketmeden boyutu mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır. Özellikle içerisinde fazla miktarda şeker ihtiva ettiği için şeker hastaları tarafından dikkatle tüketilmesi gerektiğinin altını çizmek isterim.
Yeşil Muz mu Sarı Muz mu Tercih Edilmelidir?
Karbonhidrat bileşimi olgunlaşma sırasında büyük ölçüde değişir. Olgunlaşma sırasında nişasta şekere dönüşür ve muz tamamen olgunlaştığında nişasta değeri %1’den az olur. Bu sebeple şeker oranı az olduğu için az olgunlaşmış muz tüketmek sağlığımız için daha faydalı olacaktır. Ek olarak az olgunlaşmış muzun prebiyotik etkisi bulunur yani bağırsaklardaki faydalı bakteriler için besin teşkil etmektedir. Ayrıca kan şekeri regülasyonu için glisemik indeks çok önemlidir. Ham, yeşil muzun glisemik indeks değeri 30 iken olgun sarı muzunki 60 civarındadır. IBS'li bireyler için az olgunlaşmış muz seçimi daha uygun olacaktır. Çünkü az olgunlaşmış yeşil muzların FODMAP'leri düşüktür.
Sağlıklı günler dilerim.
- Master Yaş: 4311 ay
Muz alırken en yeşil olanları almaya çalışıyorum ve mümkün olduğunca hızlı bir şekilde tüketmeye çalışıyorum iyice sararmadan Çünkü muz bekledikçe içindeki şeker artıyor kalitesi düşüyor evet tatlanıyor lezzetli oluyor ama kalite düşüyor bunu biliyorum muzu da günde en fazla 2 küçük muz veya bir büyük muz şeklinde kullanıyorum öyle sürekli değil tabii ki Zaman Zaman
00 Yorumla
En İyi Cevaplar
- mMaster Yaş: 23 , eic 100%11 ay
Teşekkürler oldukça güzel bilgiler olmuş gerçekten de ben muz alırken her zaman için sarı olanı alıyorum ama yeşil muzların da tadı güzel gerçekten de Yeşil muzlar daha olgunlaşmamışken, sarı muzlar ise olgunlaşmışken yenir. Bu nedenle, yeşil muzlar daha sert ve daha az tatlıdır, sarı muzlar ise daha tatlı ve daha yumuşaktır. Yeşil muzlar daha az şeker içerdikleri için, diyabet veya karbonhidrat alımını sınırlayan kişiler için daha iyi bir seçenek olabilir. Yeşil muzlar aynı zamanda daha fazla nişasta içerir, bu da daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Tercihiniz, tat ve kıvam tercihinize bağlı olabilir. Eğer daha tatlı ve daha yumuşak bir muz seviyorsanız, sarı muzları tercih edebilirsiniz. Eğer daha sert ve daha az tatlı bir muz tercih ediyorsanız, yeşil muzları tercih edebilirsiniz.
00 Yorumla
- Master Yaş: 3811 ay
Yeşil daha sert ve ham, ve tatsız, sarı daha yumuşak ve tatlı.
Muz tek başına yerken veya ara öğünlerde kullanım sırasında beklenti ne ise o şekilde tercih edilmelidir.
Ben de hem yeşil hem sarı tercih ederim, o anki duruma göre severim.00 Yorumla
Muz serasında mühendis olarak çalıştım ve çok büyük tutkuyla yaptım işimi. Muzun olgunluk derecesine göre farklı değerler taşır. Ben yeşilden tam sarıya dönmüş hali tercih ederim
00 Yorumla
Kızlar & Erkekler Ne Diyor?
Cevap
16Cevap
Az olgunlaşmış yeşil muz tercihim sağlıklı olan da bu. Artı evde de bekleme süresi var. Olgun muz çabuk çürüyor.
00 YorumlaSağlık & Diyet konusunda 636 cevap paylaştı. yeşil olan daha sağlıklı, evet sarı olan belki daha lezzetli ama şeker oranı daha yüksek ve besin değeri düşmüş oluyor
00 Yorumla- Yoda Yaş: 44 , eic 67%2 ay
Hocam çok teşekkür deriz yeni şeyler öğrendik emeğinize sağlık
00 Yorumla - Master Yaş: 20 , eic 97%10 ay
Ben muz sevmem ama yersem genelde sarı muz yiyorum.
00 Yorumla Cevap veriyorum dışı sarı siyah gibi olan içi tatlı muz.
00 YorumlaYesil muz proteini en yuksek halidir, sararmis olan degerleri azalmis olandir
00 YorumlaSarı muzun daha vitaminli oldgnu düşünüyorum. Sarı derken de çürümeye yüz tutmuş olan değil .
00 Yorumla- Xper 4 Yaş: 27 , eic 50%11 ay
Octavianus Augustus ya da Octavian Augustus...
Muz güzel bir meyve porsiyonu alternatifidir00 Yorumla - Xper 7 Yaş: 34 , eic 88%11 ay
Sarı muzun şöyle hafif kahveye dönmüş hali daha vitaminlidir
00 Yorumla - Yoda Yaş: 33 , eic 100%11 ay
Ben Yeşil Alıyorum bilmiyorum yanlışmı yapıyorum 🤔
00 Yorumla - Guru Yaş: 3310 ay
Peki, sarı muzu tüketiyorsak eğer bunlardan ithal muz mu yoksa yerli muz mu tüketilmeliyiz?
00 Yorumla - Master Yaş: 31 , eic 98%10 ay
Yellow banana kesinlikle
00 Yorumla - Yoda Yaş: 30 , eic 94%11 ay
Beleş muz her zaman iyidir
00 Yorumla Bilgi icin teşekkürler
00 YorumlaSağlık & Diyet konusunda 325 cevap paylaştı. Muz alırken ne yeşil ne sarı ortasini seven ben
00 Yorumla- Xper 1 Yaş: 3110 ay
Bok sarısı olanından
00 Yorumla - Yoda Yaş: 25 , eic 88%11 ay
Sarı
00 Yorumla - Xper 5 Yaş: 2811 ay
Ekşi şeyleri daha cok seviyorum
00 Yorumla Bir muz ısmarlada yiyek kanka
00 YorumlaSari
00 Yorumla- Devamını Gör (2)
Detaylı bilgi
Bu paylaşımı beğenmene sevindik!
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?
En İyi Cevap