Sebzeleri çiğ tüketmek mi pişirmek mi daha Sağlıklı?

Sebzeleri çiğ tüketmek mi pişirmek mi daha Sağlıklı?
Ben hep sebzelerin pişirince besin değerinin düştüğünü sanırdım. Hep çiğ tüketmeyi seçerdim. Bugün gördüğüm bir yazıda aslında pişirilince besin değerinin yükseldiğini görünce Şaşırdım.
Sebzeleri çiğ tüketmek mi pişirmek mi daha Sağlıklı?
Peki siz hangisini daha sağlıklı buluyorsunuz?
Sebzeleri çiğ tüketmek mi pişirmek mi daha Sağlıklı?
Cevapla