Ramazanda kilo alıyorum, almamak için ne yapmam lazım?

Son yıllarda Ramazan aylarında oruç tutulan süre 15-16 saati bulduğu kilo almak yerine kilo vermenin daha kolay olduğu bir süreç oldu. Nedeni ise uzun açlık süresinin, özellikle pankreastan insülin salınımını azaltarak, enerji olarak vücuttaki depoların kullanılmasıdır. Ancak iftar ve iftardan sonraki sürede büyük miktarlarda kalori tüketimi varsa kilo kaybı olmamakla birlikte kilo artışları da olabilir. Ayrıca gün içerisindeki uzun açlık süresi metabolizmanın da yavaşlamasına neden olur ve günlük alınması gereken kalori de normal zamana göre daha az olmalıdır ki kilo vermeye destek olabilsin.

Ramazan ayında kilo vermek için öncelikle iftar ve sonrasındaki yemek ve içecekleri kontrollü tüketmekte fayda var. Başlangıç olarak çorba, salata gibi kalorisi küçük ama hacimce büyük yemekler uzun açlıktan çıkan midenin hem daha rahat sindirimine hem de daha hızlı doygunluğa ulaşmasına neden olur.

Ramazan'ın en handikaplı yiyeceği olan pideyi ise kadınlarda 1 avuç içi, erkeklerde ise 1 el büyüklüğü ölçü olarak tanımlarım, dolayısıyla pide miktarını ayarlamak, aldığın kalorinin de bir o kadar dengeli olmasına neden olacaktır. İftar sonrasındaki tüketimi en yoğun olan yiyecek ise tabi ki tatlıdır. Tatlı tercihini, belki hurma gibi bir kuru meyve veya yoğurt içerisine eklenmiş taze meyve gibi daha sağlıklı ve kalorisi düşük besinlere yöneltirsen, hem tatlı ihtiyacını gidermiş hem de az kalori almış olursun. İlla ki tatlı yemek istersen de bol tarçın eklenmiş bir sütlü tatlı, masum bir kaçamak olmakla birlikte, kalsiyum ve protein de sağlayacaktır.

Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmanın da iki önemli yolu vardır. Biri günlük su açığını kapamaktır. Günlük içilmesi gereken su, %10 daha fazla kalori harcamak demektir. Bu yüzden de iftar sonrasında bol su içmek hem metabolizmayı hızlandırır hem de başka yiyeceklere yönelmeni engeller. Bir diğer yol ise iftarda protein ağırlıklı bir ana yemek yemektir. Et, tavuk, köfte, kuru baklagiller bu konuda sana destek olacaktır. Ancak bu besinleri de sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlamak sağlığa dikkat edilmesi ve kalori alımı açısından önemlidir.