Beyninize Faydalı Olan 4 Baharat

Beyninizin gelişimine en önemli katkı sağlayan faktörlerden biri de nasıl beslendiğinizdir. Yedikleriniz, sağlıklı nöronların üretilmesine katkı sağlar. Bununla birlikte nöron uçlarını canlı tutarak beyindeki esnekliğin devam etmesini sağlar. Hafızanız kötü ise doğru besinlerle beslenerek hafızanızı kuvvetlendirebilirsiniz.

Bilim adamlarının besin kaynaklarının faydalarını keşfettiğinden beri Dünya’daki bütün besin kaynakları araştırılmaya başlandı ve biz her biri hakkında yeni bilgilere sahip olmaya başlıyoruz.

Peki, beynimize yararlı baharatlar hangileriymiş, hep birlikte inceleyelim.

1. Safran

Pek çok insan bu yoğun çalışma ve iş hayatında kısa dönem de olsa depresyona yakalanmış veya tehlikesi atlatmıştır. Çünkü yoğun koşuşturma, stresli yaşam baskısı altındayız.

İşte safran, çağımızın psikolojik rahatsızlığı olan depresyonla savaşıp, aynı zamanda hafıza yetilerini ve öğrenmeyi geliştiriyor. Yapılan araştırmalara göre safran basit ve orta seviyeli depresyonu tedavi etmede oldukça başarılı bir baharat.

2. Zerdeçal

Bu Hindistan kökenli baharat, kendisine sarı rengini veren kurkumin isimli madde içermekte. Bu madde de antioksidan özellik gösteren bir enzim barındırıyor. Bu enzim ise plak oluşumunun önüne geçiyor.

Bunun yanında iltihap önleyici özelliği de bulunan zerdeçal doku sertleşmesiyle ve günümüzün en önemli hastalığı olan kanserle de mücadele ediyor.

3. Adaçayı

Rahatlatıcı etkisiyle bilinen adaçayını pek çok kişi, bitki çayı olarak tüketmektedir. Hepimiz yararlı olduğunu biliyoruz. Ama tam olarak ne işe yaradığını bilmiyoruz.

Ülkemizde şifalı bitki olarak bilinen bu baharat, güçlü bir antioksidan ve iltihap önleyicidir. Alzheimer hastalarının tedavisinde kullanılan ilaçlardaki maddeler ileAdaçayında bulunan maddeler oldukça benzerlik göstermektedir.

Sadece 50 mikro litre (diğer bir ifade ile 1 litrenin 20000’de biri) kadar adaçayı yağı hafızamızı etkisi yadsınamayacak kadar çok geliştiriyor.

4. Tarçın

İnanamayacaksınız ama, tarçını koklamak bile zihnin açılmasında etkilidir. Öyle ki, tarçın içeren sakızlar bile odaklanma, dikkat ve hafızayı önemli ölçüde geliştiriyor. Hem kokusunun güzelliğiyle hem faydalarıyla Tarçın harika bir baharat.

• Trombositlerin pıhtılaşmasını önlüyor


• Kandaki şeker seviyesini düzenliyor.


• Kan ve lenf kanseri hücrelerinin çoğalmasını engelliyor.


• Antimikrobik özellik göstermesi sayesinde enfeksiyonları önlüyor.

Daha ne olsun? Tadı da kokusu da bu kadar güzel bir baharatı, bu kadar çok faydası da varken tüketmemek olmaz.

Daha pek çok faydası olan bu baharatların ben sadece beynimize olan etkilerinden bahsettim.

Hepinize sevgiler.