Prof. Dr. Canan Karatay'ı ve Sağlıklı Yaşam Konusunda Tavsiyelerini Tanıyalım!

Prof. Dr. Canan Karatay kimdir?

Canan Karatay asılda Canan Efendigil. Aslen Elazığlı olan Canan Efendigil, 1943 yılında Elazığ Harput ilçesinde dünyaya gelir. İlkokulu Elazığ'da Atatürk ilkokulunda bitirip, 1961 yılında Üsküdar Amerikan Kız Lisesinden mezun olan Canan Efendigil 1967 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olur. 1972 yılında İstanbul Üniversitesi Tedavi kliniğinde Dahiliye (İç hastalıkları) uzmanlık eğitimini tamamlar ve kendisi İngiliz Hükümeti bursu ile Liverpool'da Kardiyoloji alanında uzmanlık alır. 1976-1978 Güney Afrika'da dünyada ilk kalp naklini yapan ekibin içinde olan Canan Efendigil Türkiye'de ilk koroner yoğun bakım ünitesi ve koroner anjiyografi laboratuvarını kurmuş, Türkiye'de ilk kalp pilini takan doktor unvanını almıştır.

Prof. Dr. Canan Karatay aynı zamanda milliyetçidir...

Terör saldırısını kınarken yeri geldi gö yaşlarını tutamadı yeri geldi bir şiirle güçlü olduğumuzu göstermek istemiştir.

Peki bu kadar bilgili olan Prof. Dr. Canan Karatay'a göre nasıl beslenmeliyiz?

Kendisi "Az yemek önemli değil çok yiyerek de gayet kilo verebilirsiniz 'Aç ayı oynamaz' senelerce beynini yıkadılar bu ülkenin az kalori az kalori diyerek, 1200 kalorinin hiçbir işe yaramadığı ortada senelerden beri obezite arttı, '1200 kalori alın az yiyin sık sık yiyin ama 1 km koşun' bunlar doğru değildir. Tereyağ size kilo aldırmaz şekerinizi düşürür, zeytinyağı kilo yapmaz şekeri dengeler dinçlik verir." demiş ve tabuları yıkmıştır...

"Ekmek yediğiniz sürece halsiz kalırsınız"

"Ekmek kan şekerini insülini yükseltiyor, onun için gittikçe kilo alıyorsunuz. Ekmekleri yediğiniz sürece kurtulamazsınız ister ameliyat olun ister aşı olun fark etmez çünkü onlar temel besin değil" demiş ve birçok kurum ve kişilerin tepkini üzerine çekmiştir.

Peki temel besinler nelerdir?

Vücudun ihtiyaç duyduğu en temel besinlerdir.

Bunlar: Su vücudun en temel besinlerinin başında gelir, meyve ve sebzeler günlük besin ihtiyacımı karşılar, Protein bakımından zengin olan besinler tavuk, yumurta ve kırmızı et günlük olarak tüketilmeli, Süt kalsiyum ve protein bakımdan zengin olan süt temel besin içerinde önemli bir yere sahiptir.

Günün en değerli öğünü olan sabah kahvaltısı Canan hocaya göre nasıl olmalı?

Sabahları çok güçlü bir kahvaltı yapmak gün içinde zindeliğimizi artırarak sağlık yaşamamıza olanak sağlar. Canan hoca güne başlarken: "30 ile 40 arası zeytin, 3 veya 4 yumurtayla yapılmış hepsi tam yağlı peynirli omlet veya haşlama, domates, salatalık ve ceviz." yenmesini tavsiye ederken, gün içerinse yanımıza alıp arada yememiz gerektiğini söylediğini fındık, fıstık, badem, ceviz gibi kuru yemişleri de ihmal etmememiz gerektiğini vurgulamıştır...

https://twitter.com/prof_karatay

#aimPediatrician sağlıcakla...