Kurban Seçiminde Dikkat Etmemiz Gereken Başlıca Hususlar Nelerdir?

Öncelikle hayvandan anlamayan, ömründe hiç ahır görmemiş hatta ve hatta kurban kesimine şahitlik etmediysen bilen birileriyle ortaklı bir tosuna tek hisse gir.

Büyükbaş kurbanlık

En fazla 7 ortak ile kesilebilen (maddi imkanlar dahilinde tek bir kişinin de kesebileceği) dana, deve, düve gibi hayvanların hepsi büyükbaş kurbanlık hayvanlar grubunun üyeleridir.

Küçükbaş kurbanlık

Tek bir kişinin kurban olarak kesebileceği kurbanlık hayvan türlerine örnek olarak koç, koyun/kuzu ve keçi verilebilir.

Kurbanlık olarak seçilecek hayvanın taşıması gereken özellikler

Büyükbaş kurbanlıklardan sığır 2 yaş ve üstü, deve 5 yaş ve üstü olmalıdır. Küçükbaş kurbanlıklarda ise 1 yaş ve üzeri hayvanlar kurban olarak kesilebilir. Hayvanların boynuzları kırık, kulakları (yarıdan fazlası) veya kuyrukları kesik olmamalıdır. Gezdiğim hayvan pazarlarında büyük/ağır hayvanların ayak sorunları dikkatimi çekti. Son olarak hayvanlarda küpe olmalıdır çünkü bu veteriner hekimler tarafından kontrol altına olduğunu gösterir.

Sağlık açısından nelere dikkat edilmeli!

Birtakım hastalıklar ve parazitler hayvanlardan insanlara bulaşmaktadır. Kurban ibadetimizi yapalım derken ticari amaçla hareket edenlere para verip hastalık satın almayalım... Bu bağlamda seçeceğimiz hayvanda önce kulak küpesi sonra pasaportunu sorup inceleyelim. Hayvanın genel durumuna bakıp anormallik olup olmadığını kontrol edelim. Burun akıntılı, ishal, halsiz ve çevreye duyarsız bir kurban seçmeyelim.

Kesim sonrası etin değerlendirme işlemi

Kurbanı seçtik kestik ve etini değerlendirme kısmına geldik her şeyden önce bu bir mali ibadet o yüzden maddi durumu olmayanlar zorlamamalıdır. Eti üçe ayırıp bir kısmını ev ahalisine ikinci kısmı gelen misafire ve konu komşuyla paylaşıp üçüncü kısmı ihtiyaç sahiplerine dağıtmak en güzel uygulamadır. Bu noktada gene sağlık ve diyete dikkat etmeliyiz. Eti bir gün kadar serin bir yerde dinlendirmeliyiz, daha sonra kıymalık, yemeklik ve mangallık vs etler ayrıştırılıp dolaba konulmalıdır. Protein açısından değerli olan bu besini kısa sürede tüketip kilo almamaya özen göstermeliyiz.

İslam aleminin kurban bayramını tebrik eder tüm insanlığa sağlık, esenlikler, barış ve mutluluk getirmesini dilerim. #kawasaki