Ramazan Sofranıza Yakışacak Bir Lezzet: Kadayıflı Muhallebi Tarifi!

Gerekli malzemeler:

250 gram kadayıf

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

45 g tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket krem şanti

2 avuç nar

Kadayıflı kısmının hazırlanışı:

Kadayıfı buzlukta dondurun (3-4 saat buzlukta kalması yeterli olacaktır) ve soğukken güzelce ufalayın. Hemen ardından bir tavada tereyağını eritin ve ufalanmış kadayıfı ekleyip rengi koyulaşana kadar kavurun.

Başka bir tavada da çekilmiş fındık içlerini kavurun biraz renk almaya başlayınca 1 çay bardağı toz şekeri ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin. En son etapta ise kadayıfa ekleyerek harmanlayın.

Muhallebi kısmının hazırlanışı:

Un, 1 su bardağı şeker ve sütü tencereye alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin karıştırmayı ihmal etmeyin. Karışımı kaynadıktan sonra ocaktan alın ve krem şantiyi ilave ederek mikserle 3-4 dakika çırpın.

Muhallebiyi biraz soğumaya bırakın. Ilındığı zaman içine bir avuç nar ekleyin. Nar eklemek zorunda değilsiniz dilerseniz muz ya da başka bir meyve ekleyebilirsiniz.

Ve sunum hazırlıkları:

Hazırladığınız kadayıfı iki ayrı kaba alın. Yayık bir cam kaba ayırdığınız kadayıflardan birini güzelce yayın. Üzerine muhallebinin tamamını boşaltın. Kalan kadayıfı da üzerine dökerek soğumaya bırakın. İşte hazır afiyet olsun!

Ramazan ayının son günlerinde sofranızı şenlendirecek bu basit tarifi sizlerle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz! Afiyet olsun efendim... 🌺

#NazorellaİleİftarSofrası 🌺