İftar Sofrasının Vazgeçilmezi Olan Dillere Destan Süt Helvası Tarifi!

Merhaba beybiler.

Ramazanın son haftasına girmiş bulunmaktayız. İftar sonrası ağızlar tatlanmasın mı?

Düşen şekerler biraz yerine gelmesin mı?

Bu ramazan ayının nasıl bir büyüsü, bereketi ve hikmeti varsa her iftar sonrası çay ve kahve yanına ben kendi adıma tatlı arar oldum hep bu ay.

Ben hariç bir çok kişide benim gibiymiş duyumları aldım.

Tatlı severler için ağırlık vermeyen, mideyi rahatsız etmeyen şifalı ve sütlü olan bir tatlı her zaman ideal bir seçim olacaktır.

Hem hafif hem de leziz olan sağlıklı ve besleyici bir tatlı olan süt helvasının tadına doyum olmaz.

Şerbetli tatlıları da severim fakat benim için sütlü tatlılar her zaman bir adım önde olmuştur.

Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim haydi...

- Süt Helvası!

- Malzemeler:

• - 1 litre süt
• - 1 su bardağı toz şeker
• - 2 yemek kaşığı tereyağı
• - 1 paket vanilin
• - 1 adet yumurta sarısı
• - 1 su bardağından iki parmak kadar eksik un

🌼

- Yapılışı:

Bir tencereye tereyağını alıp kısık ateşte eritelim.

Tereyağı eridikten sonra tenceremize unu ekleyelim.

Un kokusu kalmayacak vakte kadar hiç durmadan karıştırmaya devam edin.

Kavurulan una yavaşça sütü ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.

Süt iyice ısınmadan ve kaynanadan içine yumurta sarısı ve tiz şekeri ekleyin.

Ve hızlıca çırparak muhallebi pişirin ve koyulaşınca kıvamı pişmiş demektir.

Muhallebi in altını kapatın soğuyunca içine vanilin ekleyin.

Güveç kapları ya da borcam kaselerine ekleyin muhallebiyi.

Fırın tepsisinin yarısına suyu doldurup güveç kalıplı muhallebili koyun.

190 derecelik ısıtılan fırına tatlıyı verin.

Üzeri kızarana kadar 10 dakika kadar pişirin.

Süt helvası pişmiş vaziyette.

Dilerseniz üzerine fındık ya da ceviz serperek de afiyetle tüketebilirsiniz.

Herkese şimdiden hayırlı iftarlar.

Başka bir Bence'mde görüşmek dileği ile gökyüzü kadar mavi kalın.

💙☕

#RamazanNeşesi