Poğaçalarınız Kabarmıyor Ve Puf Puf Olmuyorsa, Bu Taktiği Deneyin!

Merhaba Çileklerim 🪄 🍓

Bugün sizlere poğaça tarifi vermeyeceğim, size pofuduk poğaçaların sırrını açıklayacağım.

Şimdiye kadar denediğim tüm poğaçalar hamuru hep sert oluyordu ve hazır poğaçalar gibi kabarık, ve hafif yumuşacık puf puf olmuyordu. 1 tane yesem mideme otururdu çünkü hamuru sertti ama bu taktikten sonra poğaçalarım aynı hazır poğaçalar gibi kabarık görüntüsüyle yumuşacık poğaçalar haline geldi. Hadi hemen dikkat edilmesi gereken taktiklere geçelim.

1.) Öncelikle, hamurun mayalanması çok önemli. İyi mayalanmayan hamurun poğaçası da sert olacaktır. Bu yüzden hamurunuza biraz izin verin dinlensin. ☺️

2.İşte en önemli taktiğe geçiyorum!

Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı ve susamı eklemeden önce 15 dakika bekletin. İsterseniz üzerini bir örtü ile örtebilirsiniz. Bunu yapmamızın sebebi, poğaçalar beklerken daha da kabaracak ve poğaçanız ağızda dağılan bir hamura sahip olacaktır.

15 dakika sonra yumurta sarısını ve susamı/çörek otunu ekleyip fırına verebilirsiniz.

Kalınlığına aldanmayın asla, yaptığım en yumuşak ve ağızda dağılan poğaçalardandı.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun 😊🍓

#Elleira 🍓