Hadi Mantarlı Burger Yapalım! Evde Burger Nasıl Yapılır?

Geçtiğimiz hafta sonu evimde yaptığım, lezzeti efso olan bir burger tarifi vereceğim sizlere. Başlayalım.. ✌🏽

Kuzu & Dana Kıyması Kullandım

Ben biraz kuzu, biraz dana kıyma kullandım. İçerisine öyle farklı baharatlar vs eklemedim.

Malzemeler:

• Dana ve kuzu kıyma karışımı
• Tuz ve karabiber

Not: Sadece dana eti ya da kuzu eti kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre bu kısım, her şey sizde bitiyor.

Marul ve Domates Gibi Sebzeler Yerine Mantar ve Soğan Tercih Ettim

Mantarları doğruyoruz, biraz sıvı yağda soteliyoruz. Mantarlar suyunu çektikten sonra içerisine tereyağı, krema, karabiber ve tuz ilave ediyoruz.

Soğanları da aynı şekilde biraz sıvı yağda içerisine biraz şeker ya da bal ekleyerek kısık ateşte karamelize olana kadar pişiriyoruz.

Ekmeğin Alt Katmanına Önce Soğanları, Sonra Mantarları Ekledim

Bu aşamada verilebilecek tavsiye, önlem alınması gereken bir konu yok. 😄

Köfteleri Kızartıp Cheddar Peyniri ile Kapattım

Ekmeğin tabanına eklediğimiz soğan ve mantarın üstüne ekliyoruz bu aşamada.

Burgerin Lezzetine Lezzet Katan Özel Sosu Unutmayalım

Not: İsterseniz sadece ketçap, mayonez, hardal vb. bir şeyler ekleyebilirsiniz. Ama lezzetli bir sos olsun derseniz, ekmeğin üzerine ekleyeceğimiz sosu da tarif edeyim.

Burger sosu için malzemeler;

• 1 yemek kaşığı ketçap & hardal
• 4 yemek kaşığı mayonez
• İsteğe göre göz kararı acı sos
• Küçük parçalar halinde doğranmış kornişon turşu
• Toz biber, karabiber, tuz

Afiyet Olsun.. 😊

Diğer verdiğim tarifler gibi bunu da şiddetle tavsiye ediyorum. Dışarıda yediğiniz burgerlerden lezzet olarak eksik bir yanı kesinlikle yok. Hatta daha lezzetli diyebilirim. 😊

Herkese afiyet olsun..